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如今天热起来了,早起店里也换了鱼片儿粥或是鲜虾玉米粥或是解暑便宜的豆粥之类,羊汤米线羊汤馅儿饼也正常卖,不过?如今只是从元放牧那儿散买,不再整头?买回来烹。
入了夏阿桃也愈发忙碌,灶间火大,热的阿桃嘴边气了几个燎泡,今年夏天格外闷,时不时一场雨也浇不灭火气。
夏至一到,天更加闷热。
晚间客人走光了,阿桃回灶间倒腾起午间歇息时准备做凉皮的盆子,洗过?面的面浆已经滤过?搁了一下午了,倒一层面浆蒸一层,阿桃手稳,无论哪个边角都是一般薄厚。
蒸过?的面浆白腻滑嫩还?有?些韧劲儿,手起刀落,切好的凉皮同已煮泡过?凉水的凉面凉米线拌到一起,和豆芽、面筋、芫荽黄瓜丝儿拌匀,再用辣椒油调味儿。
二妹一直在边上看,阿桃细细同她说要注意?些什么,蒸凉皮的火候不能太大,洗出来多少面浆又分别要静置多久,包括这?辣椒油当怎么炸。
这?辣椒油是用洋葱八角花椒等香料炸过?的,一拌开只闻到浓浓的香味儿,几人闻着味儿便来了,禾苗抱着猫儿,阿桃将一碗没放多少辣子的先端给猫儿叫她吃。
猫儿她已在阿桃这儿待了十几天了,期间余娘子来送了两回衣裳,猫儿乖觉,只叫她阿娘忙去,她就在这儿乖乖等着。
一人端了一碗,阿桃也觉得入夏到晚上吃一碗凉皮心里都舒爽不少。
第二日阿桃起的早些,夏至过?后,天也愈发热了,店里要上凉皮凉面,她夜里干脆直接没回去,就在常平安先前歇的屋里睡的觉,夜半起来洗的面,静了以后又继续回去睡觉去了。
这?凉皮比羊汤米线可便宜,夏日里吃着还?清爽,今儿单子一挂出来,一早来都是来吃凉皮凉面的。
阿桃黄瓜丝儿切的冒烟,幸而凉皮凉面还?有?那米线都是提前泡过?的,拌起来简单,也不费什么事儿。
这?几月那些酒楼脚店照阿桃店里菜式有?样学样的不少,多数只得其形不得其味,可面条米线凉拌学起来简单,只是这?凉皮一时半会儿还?真没人学得会,阿桃干脆减下去每日面条米线的份量。
晃眼?猫儿在食肆已经待了月余,余娘子到六月六才来接猫儿。猫儿不想让她阿娘担心,开始还?笑,等确定余娘子来接她走又哭了,她嘴上不说,实际还?是想妈的。
余娘子一来先将十两银子还?给阿桃,心里无数话想找个人说,便抱着猫儿坐在灶间帮阿桃烧火,叹了口气,“十两银子都使?出去了,可算查清了,那婆子确实不知情,我将村里人猜了个遍,却?没想到……”
“是我那公爹与婆母干的!”
余娘子苦笑,自她丈夫过?世,她苦撑着家,到头?来竟像是一场笑话一样。
阿桃问?,“人可抓了?”
“抓了……又放了,那二人在水里和了砒霜,鸡鸭死绝了,查清过?后将人押到公堂打了顿板子,村里族老来找我说和,商定私下了结,赔四十两银子。”
余娘子咬牙,她当真是恨极了,只是手头?实在不敢没银钱,加之那二人到底都是丈夫的亲爹娘。
“如今彻底撕破了脸,那一家子也知道我带着姑娘立了女户,抢不走我家房子,便日日夜夜到院外敲打,日夜都不得安睡,故而这?几日我也没来将猫儿接回去。”
余娘子一脸疲惫,一月奔波,她已是心力?交瘁。
“那你接下来作何打算?”
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