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苏雪衣神色动了动,看向灶口的沈月瑶。
这是她做的吗?
可怎么可能!
沈月瑶一边吃着饭一边在想如何做生意赚钱。
之所以想用猪下水赚钱,无非是因为食材便宜。
猪下水这东西在这个时代没人要,就算是买,一大桶二三十斤,估计也就是一两文钱。
如此的话,用这些东西做食物卖,成本小,能赚到钱。
可这东西这么拿出去,大家看的清楚,铁定会问里面是什么,要是说猪下水,哪怕做的好吃,大家心里忌讳,买的人估计也不多。
倒是可以卤猪头,卖猪头肉。
可猪头肉本就贵,要卖不出去的话,那就浪费本钱了。
而且镇上大家消费水平如何,她了解的也不多。
不过镇上有集市,集市上人来人往的挺多。
卖小吃食的并不多,也就是包子饼粥之类的东西多,可这种东西油水少。
要想吃到更多有油水的东西就贵。
她观察了一下,镇上做包子的多,做各种饼的也多。
但是各种饼也就是真的饼,并没有放馅。
沈月瑶想着做馅饼,可做馅饼,也需要肉。
加上肉的话,成本就高了,可别管成本如何,摆小摊卖小吃食,卖贵了,大多数人舍不得花钱买。
所以必须控制成本。
要做的好吃又便宜。
突然间,沈月瑶想到了肉夹馍。
正常来说,肉夹馍里加的肉是猪腿肉炖的。
可她打算用卤的猪下水来做。
她知道味道一样好吃,只是到时候将卤猪下水都切的细一点。
还可以做馅饼,少放点肉,着重调味,素材馅饼应该也好吃。
只是家里只有几根萝卜和白菜,她还舍不得用。
不知道生意如何的话,她不敢一下子将家里的食物投入进去。
之所以舍得用卤的猪下水,那是因为这东西不要钱。
突然间她神色一动,现在正好开春了,她可以用柳树芽当菜做馅饼啊。
对,柳树芽可是绿色蔬菜,也是好东西。
她记得她们村有一条河,河边全是柳树,开春时节,柳树刚芽,嫩绿的小芽可以做菜用。
可以包饺子包包子,做馅饼都好吃。
这样的柳树芽是现成的蔬菜,也不用花钱,这样挺好。
想到这里,沈月瑶心里都一下子有了干劲。
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