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赵溪音和?孟御厨之间的?厨艺比试,由?最?初的?私下切磋,逐渐发展成由?三位嫔妃做考官的?正式规模。
消息传到?司膳司,厨娘们再次兴奋起来,纷纷讨论赵孟二人谁会赢。
「肯定是赵御厨,虽然孟御厨不承认,但赵御厨就?是已经赢两次了。」
「孟御厨也不差,先前是因为孟御厨不清楚鲁婕妤的?口味,论实力,两人都很厉害,最?终的?赢家?是谁还不好说。」
「……」
翌日早膳後,赵溪音和?孟御厨算是正式开始了。
比试的?规则是三位考官依次出题,把关键字写在字条上,两位御厨根据字条上的?关键字随意发挥,最?终呈上去的?菜式采用「糊名制」品鉴,即考官在不知道谁做的?情况下,选出更好吃的?一道菜。
三位嫔妃早已在永和?宫东殿入座,各自握着笔,斟酌出一道什麽?样的?考题。
与?此同?时,司膳司的?厨娘也都时刻关注着。
「来了来了,第一道考题送来了!」
纸条是徐棠拿来的?,她将纸条展开,大声念出第一张纸条上的?字:「辣!」
第35章香辣毛肚儿(二更)
字条上只有一个「辣」字,不用想,赵溪音也知道这是文才人出的题。
好在?丽美人和鲁婕妤都是能吃些辣的?,倒不用太顾及。
得知考题,赵溪音和孟御厨两人心中便有了计较,逐个去?取食材。
孟御厨率先取了兔肉,以及半框的干红辣椒……
赵溪音看?到?兔肉那一刻,就知道孟御厨要做的?是冷吃兔。
冷吃兔是川菜名吃,味道又香又辣,以此作为「辣」的?解题菜式,倒也合情合理。
她自己?则取了一扇毛肚儿,拿到?井边开始清洗。
彼时,鸡鸭猪牛等内脏尚不是做菜的?主流食材,选用的?厨娘少之又少,故而见到?赵溪音取了毛肚儿,厨娘们又不淡定了。
「毛肚儿可不是什?麽上档次的?食材,赵御厨以毛肚儿为食材,不担心嫔妃们嫌弃吗?」
这话是有依据的?,先前?有个厨娘给自己?的?侍膳主子做了道白玉蹄花,味道很是不错,那嫔妃用了不少,後?来听说是用猪蹄做的?,当场就吐了……
可见养尊处优的?嫔妃们对食材有多讲究。
赵溪音完全?不担心这点,她给三位考官都侍过膳,文才人是个只在?意味道而忽略食材的?,大乱炖麻辣香锅也能吃的?很香;丽美人就更不必说了,岭南名菜金钱肚儿便是用毛肚儿所做;至於鲁婕妤……
看?似精致,其实是个接地气的?陕北姑娘,想来也是能接受的?。<="<hr>
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