三藏小说

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第76章（第2页）

「不知李兄可有吃过早食，几块糕点就不要推拒了，还有，这个季节正是吃凉菜的时候，我相公说麻烦李兄您看看屠宰场有没有多的猪头，我们一次在您这儿收三个。」

这算不得什麽事儿，除了祭祀和过年过节，少有会买整个猪头，李屠户爽快应下了。

後厨锅灶前，卫柏让秦成志在一旁看自己炖卤肉，「放些许黄酒去腥後一定要加水没过肉面一指节，这时鸡蛋煮的差不多了，过凉水剥壳和五花一起卤煮。」

鸡蛋早就煮好了，秦成志端过一盆剥好的鸡蛋递给卫柏。

「好了，就这麽炖着，当务之急是剁肉馅儿，待会儿做馄饨丶珍珠糯米丸子和狮子头。」

二人各占案板一方，人手一把文武刀和斩骨刀，剁得震天响。

孙婶在另一边的案板上揉面团，擀切好馄饨皮那边也差不多好了。

卫柏分了三分之一的肉馅儿出来做馄饨馅儿，调好味端到孙婶面前。

昨日包顺手了，孙婶今日动作更加利落。

糯米卫柏早就泡上了，掀开纱布，卫柏上前蹲下捻起几粒米揉搓了一下，对跟在自己身边的秦成志讲：「一般要泡上两个时辰，到这种程度了还得在泡一个时辰多。」

秦成志闷声点头，只觉东家心善愿意倾囊相授。

盖上纱布，卫柏看已经摆了小半块案板的馄饨，抬步走到鸳鸯大炖锅向秦成志介绍了一下，点火後让秦成志去问问哪些人要吃早食的，让他们自己过来说要吃什麽口的。

被吩咐的秦成志一脸不知所以，馄饨不就是清汤的？

一旁安静包馄饨的孙婶见他好奇又不敢问的样子，接嘴说有清汤丶酸汤丶酸辣丶生煎和红油干拌。

这麽多花样让秦成志叹为观止，心觉饭馆的未来有盼头。

昨日吃过馄饨的陶金和张明智口若悬河，你一言我一语讲昨日自己吃的馄饨多麽多麽美味。

不消他们两人形容，就是听着和报菜名似的口味，方远几人都禁不住流口水。

纠结好一阵几人才跑去後厨说自己要什麽口味。

章怀文闻着隔壁熟悉的诱人香味，在客栈门口徘徊了好一会儿还是坚定想法过去讨吃食了。

「章掌柜，还是酸汤的？」林轻颂坐在柜台後吃着清汤馄饨和小半碟生煎。

偷摸咽了下口水章怀文才说要碗酸汤的和一碟生煎的。

林轻颂喝了口汤，作势就要去後厨和卫柏说。

「诶诶，我自己去，林老板吃着吧。」

笑话，这麽多天了，章怀文又不是不知道卫柏和林轻颂感情多好，哪能累着他啊！