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第75章(第1页)

苏枫笑呵着回应:“当然,今天要搞个新品试试,正在研究。”

“哦?啥新品?”

柳哥双眸一亮,产生了浓郁的好奇心。

“炸酱面!”

“炸酱面啊,记得去年出去旅游时,尝过首都地区和天津的炸酱面。”

苏枫笑问:“哪个地区的好吃?”

“口味不一样,天津地区的略微带点甜口,我更喜欢吃带一丝甜口的炸酱面,首都吃过一家,酱味太重却没有香味,还咸,一般人吃不惯!”

“而且啊,菜码齐全各种佐面小碟,嘿,别说,挺讲究!”

苏枫笑呵呵道:“柳哥,我正准备炒酱,来一碗试试?”

“行啊!”

柳哥叹气:“准备辞职了,这样熬下去,早晚要上西天!”

“夜场也不好混啊。”

“小老板,你要来酒吧蹦迪喝酒的话,联系我,哥免费招待你!”

“哈?提前多谢柳哥了。”

两人乐呵的闲聊着,苏枫准备着炒制“炸酱”

的配料。

葱姜蒜末三大件。

再将上好的五花肉,切成黄豆大小的小块小丁。

老实说,苏枫的刀工并不太好,为了切好,一刀一刀切,切的很慢!

起锅烧油,将五花肉丁倒入锅中。

“呲啦!”

勺子搅动五花肉,猪油脂被慢慢的煸炒而出,发出呲啦呲啦的响声。

再把葱姜蒜倒入锅中,沿着锅边喷入了一丝60度的高度白酒,

“哗啦!”

香味爆出的瞬间,苏枫将锅盖盖上。

他要让白酒喷入锅中时,产生的“锅气”

香味,充分的融入在五花肉丁中。

紧接着,将调好的酱汁倒入锅中,转小火。

“小苏,已经闻到肉香味了,扑鼻扑鼻的味道,太香了!”

苏枫爽朗一笑,“柳哥,我这盖着锅盖呢!”

柳哥尴尬的吸了口烟:“哈哈哈,夸你一声,不过刚真的闻到香味了。”

趁着炸酱慢熬的同时,他利索的揉着两人份的面团。

“妈,你们吃油条豆浆,我要吃我煮的面条!”

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