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晚上他弄饭,摆酒剩的肉菜还剩一盘,他一并热了,再炒了个小青菜。
中午的鱼汤不下饭,黎峰是白口吃完,拿肉菜下饭填肚子。陆柳就琢磨着再炒一盘下饭菜。
他常吃的下饭菜是咸菜,黎峰不大吃咸菜,也就酸萝卜愿意吃两口。
陆柳犯难,在灶屋里转转,看见柜子里还有多余的豆腐,决定给他做个酱汁豆腐吃。
家里大酱多,足足两坛子,刚好用起来。
陆柳做饭有一套自己的法门,他家里穷,什么调料都舍不得放,不放又不好吃,他自从学会做饭,就是一点点抠抠搜搜的加调料,多年锻炼,对调料有了精确把控度。
多了咸、腻,少了淡、寡,还有的肉菜会压不住腥味。他做什么都刚刚好。
豆腐切片,每一片半指厚。
他打了个鸡蛋,把豆腐片均匀裹上蛋液,然后起锅烧油,小火慢慢煎。
黎峰饭量大,豆腐却只有一块,他又另切了半棵白菜。豆腐出锅以后,他把白菜炒软了,再放进豆腐,然后加水、加大酱一起闷煮。再切了葱花备用。
等黎峰回来了,他把豆腐白菜炒匀,拿盛汤用的阔口汤盆盛出来,撒点葱花在上面,色香味俱全。
晚上吃的剩饭。中午煮多了,没吃完。
狗饭不能再弄猪下水,就是人饭添一碗。
黎峰说了,不用每一顿都特地给二黄做饭,隔三差五给二黄加餐就好。
陆柳把饭菜都端上桌,黎峰也洗手过来了。
他晚上拿了些年糕回来,新做的年糕,有浓郁的米香味。
陆柳吸吸鼻子,又不想吃饭了,想吃年糕。
黎峰下午回去打年糕,又被他娘训了两句,可中午那顿鱼汤实在吃得爽快,晚上回来看见陆柳,心情好着。
他在炉子上放了个铁丝网,放了两块年糕在上面烤着。
“待会儿吃。”
黎峰说。
陆柳重重点头。
黎峰还说:“给你蘸红糖吃。”
陆柳馋得不行了。
他觉着这样吃东西,老天爷都会看不下去的。
他抿抿嘴,说:“我不用红糖,我喜欢原滋原味的年糕。”
黎峰已经在干饭了。
打年糕费劲,他干的全是体力活,这一天累的。
陆柳看他吃得急,一时忘了年糕是能边打边吃的,跟黎峰说:“我明天给你多烙几张鸡蛋饼带上吧?”
黎峰想了想,点头说好。
他在亲娘眼皮子底下干活,饿是饿不着的,但陆柳给他烙饼带上,能让他娘看见,知道陆柳是想跟他好好过日子的。
他喜欢这个豆腐,做得实在是香。
豆腐里都煮进了酱汁,每一块都咸香下饭,偏又不会过分咸,吃多了不腻也不齁。
里边还有白菜,每一片菜叶都挂着酱汁,入味极佳,吃完了口齿留香。
二弟成亲不久,他就搬回旧村住老宅,娘不能天天过来,他自己吃饭,总是随便应付。
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