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第94章（第2页）

“刀要稳，力度要均匀。”

老师傅的声音在宋大虎耳边响起。他走到宋大虎身边，拿起另一把菜刀，亲自示范起来。“看，像这样，慢慢地切下去，不要着急。”

宋大虎专注地看着老师傅的动作，他的眼神中充满了敬佩和渴望。他暗暗下定决心，一定要学好切菜这门手艺。

在老师傅的指导下，宋大虎再次尝试。这一次，他的动作明显比之前稳定了许多，切出来的蔬菜也整齐了一些。

“不错，有进步。”

老师傅点了点头，脸上露出了一丝欣慰的笑容。“但是还不够，要继续努力。”

宋大虎受到了鼓舞，他更加认真地投入到练习中。他一遍又一遍地重复着切菜的动作，虽然还是会犯错，但他并没有放弃。

上午，宋春花当服务生有了休息的时间，她到后厨来看看侄儿学得怎么样。

“姑姑，你来看，我切的土豆！”

宋大虎见了宋春花，还迫不及待地向她招手，给她看自己切出来的一堆土豆。

那土豆的形状有些参差不齐，高矮胖瘦各异，从土豆块到土豆丝应有尽有，宋春花是没看出来这兜子土豆是要准备干啥。

“切得是不太好，我正在练习，”

宋大虎有些不好意思地说道，“我之后会切好的，现在还需要进步的空间。”

宋春花点了点头：“所以，这兜子土豆是要干啥的？”

“打土豆泥的，”

老师傅在旁边出声，“来，把切碎的土豆放进机器里，今天的土豆泥分量管够了。”

宋大虎听着，照做了，还有些不好意思地挠头：“我知道了，我以后会把土豆丝切得成样子一点。”

“嗯，今天先教到这里，快到中午帮工了，等会儿客人多起来，要点菜，你得搭把手帮着，顺便看着我们怎么炒。”

老师傅说道。

宋大虎听着，应着：“喔，好，我会的。”

“没人能手把手教你，很多事情就得看悟性。”

老师傅说道。

宋大虎听着，攥紧了拳头：“我知道。”

宋春花看着这场景，在一旁笑：“不错嘛，干劲十足，这我就放心了。”

这个帮厨可不好干，宋大虎的任务一大堆，他的主要任务是协助大厨们准备食材、清洗厨具、打扫厨房等。

虽然这些工作看似简单，但宋大虎却做得非常认真，他知道，只有做好这些基础工作，才能为成为一名大厨打下坚实的基础。

在工作的同时，宋大虎会偷偷地观察大厨们的做法。他会仔细地看他们如何切菜、如何调味、如何掌握火候，然后默默地记在心里，他上课的时候都不见得有这么认真！