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大聪摸着鼓鼓的肚皮满足的从高凳子上下来了。
“大聪,去看看你二姐在不在家门口。”
陈氏这会儿没听到院子里有动静,喊了两声也没人应声,心里隐隐的有些担忧。
大聪答应了一声就出去了,陈氏从灶台下站起身也去了套间,再出来时怀里就多了个瓦罐。
“金玉,我看你也有点累了,去西屋躺会儿,这油再晾凉些我就装起来。”
说着就把瓦罐放到了灶台上面。
这是自从箫玉买来了板油后,陈氏提前就准备好了的。
箫玉早上起的早,也没吃早饭,中午也只是吃了半个馒头,这回到家看到笋子也挖够了量,心就松懈下来,在厨房热气一烘,竟是眼皮有些沉重起来。
“娘,不了,我还是天黑了早些上炕就可以了,这时候睡太早了,夜里该睡不着了,咱就早些做下晚饭呗,我先把五花肉炒笋片给做了,等下再熬个稀粥就好了,我想趁着天还没黑,去看看能不能用咱家的架子车拉些土把菜园子给垫垫高。”
说着就拿起了打火石要给小灶起火。
陈氏一把夺过了打火石,一边给小灶上面架了口小铁锅,里面舀了两瓢凉水,用打火石点着火,口中有些懊恼的说道
“金玉啊,娘这身子真是个不争气,干重活是干不了,可这烧水做饭的活你咋也不让我做了呢,我又不是个啥都不会的废人,看这几日把你给累的。”
陈氏气自己的身子又是心疼闺女,眼泪说来就来,眼睛开始红了。
“娘,谁敢说你啥都不能干了,我就跟她急,咱家所有人的衣衫鞋袜可都是您在做,您是咱家的指路明灯,照哪哪就亮,赶明儿我去镇上买了新布来,您还就想不做都不行呢。”
箫玉为了显示自己话的重量,说到第一句话时就双手叉腰,做出目露凶光的狠样子,把陈氏“噗嗤”
又给逗乐了。
“玉啊,真是娘的好闺女,那菜地反正长势也不大好,菜能种就种些,你还要挖竹笋去镇上送货,这再要拉土实在太累,你爹要是在就好了,要不,就再用用你郭婶子家的驴车”
“娘,你就别操这个心了,这活我带着兰子就做了,你可别忘了,这林子如今可是咱们家的了,里面的肥土可多着呢,你看我这鞋可是要磨破口了,你闲时再给我做一双呗。”
箫玉说着话,已经把地上的竹笋去了老皮切成了窄条,放入小铁锅,一并搁了盐煮,等烧来后就用笊篱捞出控水装入小盆中备用,又把带皮五花肉切好块儿焯水。
大灶地锅里的大油温度也降了下来,陈氏直接把油舀到瓦罐里,装了满满一罐子,先靠墙放着,准备等到油完全凉下来后再扣盖子。
还剩下来半碗油直接就用碗装了,这样用着也方便。
等到陈氏把地锅的锅底重新烧热,箫玉就加进了姜片,倒入五花肉煸炒出油,然后放入两个八角、适量的盐,一个干辣椒和一点酒。
等到五花肉煸炒出周身的金黄色,就把焯过水的笋片放进去和五花肉翻炒均匀,倒入刚好能沒过肉的水,改成文火慢慢收汁,加入盐和鸡精,出锅。
厨房里弥漫着肉和笋子清香混合在一起的浓烈香味,箫玉肚子里的馋虫一股脑都被勾了出来。
她给陈氏夹了一块儿五花肉放入一个空碗里,这才夹了一口笋子,刚放进口中,就听到了兰子急急的声音从院子门口传来,
“姐,姐,你出来看看,村里来人了。”
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