三藏小说

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第43章（第2页）

老北京一直有吃火锅的习惯，不过一般都是铜锅清汤。馨瑶昨晚让陈起鹏去跟工匠描述了一番鸳鸯锅的造型，没想到今天上午就拿到成?品，圆口浅底的铜锅中镶着?一道波浪形的铜隔板，类似太极八卦的分?割线。

胤禛看着?食材基本和羊蝎子涮锅差不多，只是这锅子的造型颇为怪异，便猜测道：“是用了两种汤底？”

“爷真聪明！”

馨瑶眨着?眼睛赶忙点?头。

“……爷用你?夸奖？”

黄鹂拿过两个?壶，分?别?注入锅中，一边是奶白色的清汤，一边是红艳艳的红汤，红白相间，好似腊梅白雪相映成?趣，煞是清丽。

馨瑶便说：“这清汤和以前吃的差不多，乃是用猪骨和老鸭熬制的，这红汤就不一样了，是川渝那边的吃法，在?牛骨高汤的基础上加入牛油、豆瓣酱、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒等掉料，再佐以绍酒、醪糟汁，调制出来的。用来涮锅，那真是麻辣鲜香，让人上瘾。”

胤禛一脸质疑的望着?红汤，一看就很重口好吧！不过他本来就是陪小格格的，便让侍膳太监都退下了。

铜锅底部燃着?昂贵的银丝碳，汤底冒泡后，馨瑶拿着?一双细长的竹筷子，把切成?薄片的嫩羔羊肉片放进红汤里，把菌菇和嫩白菜叶子扔进白汤里。

炕边上摆着?一个?小高几，上面放着?麻酱、香油、韭菜花、葱花香菜、盐糖酱油等调料，她拿出两个?小碗，问四爷：“爷想放什么呢？”

胤禛还是第?一次看馨瑶这么积极的忙来忙去，上次再高兴也不过是给他夹了几筷子菜，哪像这回居然真的自己亲自动?手的？小格格这肯定是委屈的狠了。

他脸上带着?淡淡的笑意?，反问：“你?觉得哪个?好呢？”

馨瑶一听，凝眉细细思索，那表情严肃的仿佛在?考虑民生经济一样。胤禛不由得暗笑，不过想想也是，她能有什么大事呢？吃的开?心就是小格格最大的事情了。

馨瑶带着?一颗安利的心，经过慎重思考，决定给四爷尝尝两种不同的口味。

一碗舀上大半用温水泻开?的芝麻酱，加入一点?白糖、香油、花生碎以及葱花，另一碗则是以酱汁为主，酱油、米醋、韭菜花、加入几个?小米椒碎，最后点?上一滴香油，一碗醇厚香甜，一碗咸鲜香辣。

因是要吃火锅，馨瑶特意?换了一件黛蓝的深色袍子，卸下一应钗环耳坠手镯戒指，只别?了一朵嫩黄的绢花。胤禛脱了靴子，半靠在?引枕上，看着?小格格摆弄调料的样子，颇有些‘素手做羹汤’的温馨。

馨瑶调好后把两碗都摆在?他面前，把涮好的肉放到碟子里，期待的看着?他。

胤禛回过神来，一样尝了一口，赞道：“这红汤到不如我?想象中的油腻，配着?这酱汁倒也清爽，不过芝麻酱这碗更能解辣。爷果然没看错人，还是你?会?吃。”

馨瑶听了这话?十分?开?心，卖安利成?功说明她技术高超好吧！得意?的忘了形，她轻轻念叨着?：“那是，花样还多着?呢！”

胤禛哈哈大笑，轻轻掐着?她的脸，声音里带着?一丝宠溺：“那爷就等着?了。”

明明午时刚过，天色却有些暗淡，馨瑶一转头，发?现外面飘起了大雪，柳絮一般纷纷扬扬。