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味蕾漫游 高淳美食之旅（第4页）
-材料：固城湖螃蟹、姜片、料酒
-做法：
1。将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中。
2。加入姜片和料酒。
3。用大火蒸15-20分钟即可。
2。**高淳豆腐干**
-材料：黄豆、姜片、葱段、料酒
-做法：
1。选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序制成豆腐。
2。将豆腐切成薄片，用小火慢慢烘烤，直到豆腐干变得金黄酥脆。
3。**清蒸白鱼**
-材料：白鱼、姜片、葱段、料酒
-做法：
1。将白鱼清洗干净，去掉内脏，然后在鱼身上划几刀。
2。放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒。
3。用大火蒸10-15分钟即可。
4。**蟹黄汤包**
-材料：蟹黄、猪肉、面粉
-做法：
1。将蟹黄和猪肉混合，加入适量的调料，调制成馅料。
2。将面粉加水揉成面团，擀成薄片。
3。包入馅料，捏成包子形状。
4。放入蒸锅中蒸熟即可。
5。**鸭血粉丝汤**
-材料：鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭汤
-做法：
1。将鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠等食材放入鸭汤中煮熟。
2。加入适量的调料即可。
6。**桂花糖芋苗**
-材料：芋头、桂花糖
-做法：
1。将芋头
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