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村里人谁问起来不是竖起大拇指
只是可惜了,老王两口子如今岁数大了,没有个后继传人。
以后再想吃到这么好吃的火烧就不容易了。
小时候火烧是一块钱一个,比成人巴掌还要大上两圈的红糖火烧,只需要一块钱就买得到。
红糖给的又足又扎实,面粉劲道香喷,好吃又实惠。
如今物价上涨,通货膨胀,火烧也只涨价到了两块钱。
就着咸豆腐脑吸溜吸溜,嘴里咬着甜蜜的火烧,因为来赶集买火烧的人6续增多,盛绮和小楠小柏也加快了进食度。
这是最最老式的红糖火烧啊。
是用现烧的炉子烤好的火烧,新鲜的红糖火烧拿在手里还沾染着些许的面粉,热乎乎的,手指捻了捻,很是滚烫。
可即便在这炎炎夏日,村里老少都爱吃这一口红糖火烧。
火烧的边缘是软乎乎的,一口咬下去呀,带着炉火的香气,好香的呀
仅仅需要咬上一小口,就可以清楚地看见里面的红糖了。
浓郁的,甜蜜的红糖。
再咬一口,不同与火烧边缘的软绵,。
中间部位的火烧是贴着锅边,烤的薄薄的,白面饼子的表层上带着火烧焦香的痕迹。
艮硬硬的,很是有嚼头
火烧面饼带着韧性,浓郁的红糖几乎要化开来,一不小心就流淌到手指上了。
急忙舔一舔大嚼上几口,软绵的火烧边边,韧劲儿的火烧饼饼,和甜美无比的红糖内馅一起吃在嘴里。
哎呀呀,好吃得嘞
热气腾腾刚出锅的火烧红糖化开,黏稠甜蜜。
等到火烧放得凉了,面饼也有些硬,吃起来又是完全不同的口感了。
放的凉了的火烧并不会变得硬邦邦的,反倒是有着独特的口感。
红糖火烧放凉,褪去了刚出锅的热乎气儿。
到时候拿手轻轻一掰开,“咔嚓”
一声,火烧被随手掰成了不规则的小块。
原本软绵绵,胖乎乎的火烧边边也变得瘪了。
但这并不影响火烧的好吃。
火烧的面饼稍微有些硬硬的,连带着红糖也变成了凝固的模样。
一口吃下去,黏在面饼上的红糖带着些微的粘牙感,吃起来格外的有嚼劲儿。
这样一点一点吃着火烧,不知不觉间小口掰着吃,更像是吃什么零食,慢慢悠悠地就吃下了一张脸一般大的火烧。
豆腐脑是咸的,简简单单的咸卤子,撒上一层香菜辣椒油搅合,吸溜溜地吃下去,甜配咸,刚刚好
等到三人吃完,姥姥把额外买的十个火烧放进篮子里,走出摊位,大集上已经是人头攒动。
摆摊的农民和商贩基本都是挨着道路的两边,也有人推着小推车来回走,再加上骑摩托车,骑自行车,还有开车来赶集的,一时之间,乌央乌央,挤了个水泄不通。
姥姥看到此情此景不禁摇了摇头。
“赶集非得开车干什么,就不能下来走两步道,一会儿又堵死了。”
自从来参加本地赶集的游客越来越多,赶集的时候人又多,各种交通工具混杂,很容易生堵塞与交通事故。
“估计想要快点买完走吧。”
盛绮说着。
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