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時間來到最後一分鐘,程夏給雞湯添加適量食鹽,撒上枸杞、紅棗,擺盤。
做完這些,聽見主持人提醒大家比賽結束,接下來進入評分環節。
按照晉級決賽的名次,從前往後,由評委試吃評分。
晉級賽拿第?一名的程夏,當其衝,第?一個?呈上自己?的菜品。
瓷白的餐具,與金黃雞湯兩相輝映。
湯水中央,盤著一整隻雞,金燦燦的雞湯里?,點綴著紅棗枸杞,誘人極了?。
雞湯的濃香,出類拔萃。
在現下的各類肉食香氣中,屬雞湯的香氣分子最為香醇,有?厚度。
綿綿濃香,後勁十足。
先品雞湯,金黃的雞油很香,油汪汪,並不油膩。
許是有?菌菇吊湯,胺基酸融入到湯水裡?,雞湯喝著比平時更添鮮美。
喝完湯,取出一整隻雞,當程夏用刀鋒劃開雞腹,薛艷才恍然大悟,哦,原來不是吃雞肉。
雞腹內大有?乾坤。
輕輕破開雞腹,內里?的若干餡料傾瀉而出,油汁兒相攜著若干餡料的香氣,撲鼻而來。
肉香中,裹挾著陣陣清香,隱隱約約,好像聞見了?玉米的甜香。
定睛一看,餡料里?當真?有?甜玉米粒。
挖一勺八寶餡料,送入唇齒,五花肉粒油潤潤,浸了?雞湯里?的鮮味,使得五花肉又?鮮又?嫩,恨不得入口即化。
青豆汁水豐富,甜潤飽滿。
牛肉粒鮮嫩多?汁,竟一點不乾柴,吸收了?雞汁兒,風味更佳。
齒間咬到滑溜溜的小丁,跟雞湯里?的提鮮的香菇一樣,似乎是香菇丁。
還有?些什麼,沒吃出來,得再來一勺。
肉香餡多?,雞肉香嫩,雞皮肥嘟嘟,因為油脂都被?煮進湯里?,徒留肥美的口感,雞皮一點不油膩。
清淡鮮香,雞肉也?是鮮嫩嫩。
好像還有?筍丁,因為吸收了?雞油,使得筍丁偽裝得極好,脆嫩鮮美,完全不似筍子的味道。
玉米粒一口下去,爆出玉米的甜漿,清甜陣陣。
她和另外兩位評委一勺接一勺,想要一探究竟,吃到最後盤子裡?又?又?空了?。
還有?什麼餡料,薛艷沒吃出來。
正欲開口追問?選手,聽見主持人低聲提醒該進入打分環節。
因為剛才品嘗耗時太久,拉長了?比賽時間,她們得抓點緊。
馬上要吃中午飯,說實話?,參賽選手們和主持人都挺餓的。
忙活了?一上午,大家飢腸轆轆。
尤其是主持人,只能看不能吃,光是聞到面前的雞湯香,再一瞅金黃黃的雞油,胃裡?瘋狂冒酸水,要造反了?。
兩位評委給這道八寶布袋雞,分別給出9.6分和9.5分。
薛艷同樣給了?9.8分。
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