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咦,酸辣土豆絲也跟別人不一樣。
她家的炒土豆絲酸辣爽口,清脆解膩,絕了!
扒完碗底最後幾粒米飯,江夢摸著圓滾滾的肚子,打了個飽嗝兒。
嚴欣也嘗了江夢餐盤裡的酸辣土豆絲,發現除了紫菜蛋花湯一般,每一道菜品都很美味。
尤其是醬豬蹄子,一份有三塊,江夢吃掉兩塊,給她一塊。
啃完一塊醬豬蹄子,立馬勾起她的饞蟲,根本不過癮啊!
後悔,早知道開的開的窗口會這麼美味,嚴欣肯定要去嘗試了。
就是不知道窗口下午還開不開,不開的話,大概要等到明天中午。
學校食堂開一家窗口,被很多同學注意到。
同時,也被方芸景和何佳佳一直留意著。
接近尾聲,程夏經營得窗口掛上已售完的牌子。
何佳佳驚呼:「竟然全部賣完了,不可能吧!就算是芸景,當初你也是只賣掉大半……」
掃見方芸景臉色不好,何佳佳的聲音越說越微弱。
又替好友打抱不平:「用風扇把食物的香氣吹出來,以此引誘食客停留,根本就是作弊,不公平。」
方芸景開口說:「沒有不讓用風扇的規定,她能想出這種法子留人,也能成功留住人,是她的本事。」
何佳佳:「你怎麼淨幫著外人說話?」
「我只是實話實說而已。」方芸景現在對這位進中餐班的學生,越來越感興了。
能讓校長和趙叔叔這麼看重的人,肯定不止這點能耐。
二中辦公室。
收到程夏窗口裡的菜品全部銷售完的消息,還有她利用風扇吹來醬豬蹄子和炸裡脊肉串串的香氣,吸引顧客……
老校長還算淡定,林成文不淡定了。
他最得意的學生方芸景,也花了很長一段時間,積攢口碑,一點點成長為蟬聯十個月第一寶座的十星窗口。
程夏初出茅廬,這麼快大放光彩。
不禁叫林成文想起青陽二中的傳說人物,那位也是初到食堂窗口,便耀眼奪目……
結束窗口營業後,食堂負責人給程夏的窗口算了一筆帳。
一份酸辣土豆絲,每份能賺個o.1-o.15元左右,醬燒豬蹄子的盈利頗為可觀,其中要屬炸裡脊肉最掙錢。
雞胸肉不值錢,一塊雞胸肉進價十來塊錢,可以片三十多片裡脊肉,兩片一串,加上香料,成本不過o.5元。
炸裡脊肉賣1元一串,淨利潤o.5元。
她製作17o串裡脊肉,淨利潤就有85元,加上醬豬蹄子的利潤3o元,豬蹄子賣價高,成本價也高,用的香料價格昂貴。
酸辣土豆絲淨利潤3.2元,紫菜蛋花湯利潤2元錢,刨開成本,總利潤12o.2元。
3oo元的預算,獲得利潤12o.2元,對學校食堂來說,利潤很高了。
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