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这是最后商量出来的农田种植比例,绿豆和豌豆八比二,一亩地可以给十斤粟米为定金,别小看这十斤米粮,青黄不接的时候没准就是活命的关键。
商量完了最大的支出,徐墨阳总算是把心思转移到了自己身上——可能是长久没有接触人群,他能感觉到自己的语言表达能力正在退化,所以他需要叶娘子帮忙在西街摆个摊子,也不拘是卖点什么,总之周围要热闹些。
用进废退,徐墨阳可不想变成与世隔绝的寡言面瘫。
叶娘子有些诧异,但还是答应下来,只是徐墨阳这个条件……合适的岗位其实挺难找的,好在徐墨阳的时间方面还算宽松,让叶娘子有时间慢慢思考。
绿豆粉丝的制作并不困难,洗干净的绿豆冬天浸泡12小时,加冷水磨成浆后放酸浆水等待酵,倒掉上层酸浆水过滤下层淀粉,晒到半干的时候磨粉加水,继续加热放水搅拌,做成粉丝晾干就算完成。
说起来简单,叶娘子他们却过了不少难关,那几天徐墨阳连采蘑菇孢子的事情都没顾得上,一心琢磨着酸浆水怎么做,什么样子的绿豆液体才能顺利从勺子里漏出来,怎么才能去掉粉丝上面的黄绿色增加迷惑性……好在结果是喜人的。
在先后吃了绿豆酸浆面条,饴糖绿豆糕,以及各种各样的绿豆食物后,徐墨阳总算是做出了跟前世八分像的绿豆粉丝。
最困难的一步搞定,售卖和推销步骤全都由叶娘子接手,这些对叶娘子来说是轻车熟路,几套推销手段配着合适的食物,很快便打开了销量,粉丝的保存时间也被“不经意”
的透露出去,有几个小商队抱着试试的心思下了订单。
叶娘子抓紧时间在附近的方式租了一个院子,买了大批的绿豆回来,又找了几个手脚利落的女郎,把绿豆粉丝的制作步骤变成了流水线模式。
她心里跟明镜一般,那几个商队就是来试水的,只要她的绿豆粉丝的保质期经过考验,后面的订单只会跟雪花一般扑来,她要做的就是提前准备好成品,让人家可以拿了就走。
作为掩护,绿豆粉丝的作坊对外说的是售卖绿豆面,有人打算卖煎饼果子,可以直接来叶娘子这边买搭配好了的原料,价钱也不算很贵,还省了摸索的功夫。
叶娘子这边的注意力都在绿豆粉丝上,徐墨阳也重新把目光集中在蘑菇养殖和孢子提取上。
他不贪心,能种出金针菇就好,在唐代韩鄂所著的《四时纂要》中,就有菌菇的种植方式,石声汉先生考证过,这其中种植的有很大可能是金针菇,就是不知道是几十年还是几百年后,但这些资料的确给了徐墨阳不少信心。
这个时代的金针菇跟蘑菇一样,都是帽子大根粗的类型[1],徐墨阳不确定是蝴蝶翅膀还是本来就这样,但味道没有太大改变,就没什么大不了的。
菌盖大还方便菌种的收集呢。
就徐墨阳所知,菌种的采集方法大概分为三种,不过酒精采集他用不了,乳钟罩培养皿没有技术材料,他能用的,也只有效率最低的直接采集,而且要选好时机,找到合适的蘑菇。
“还是离不开种田啊。”
看着纸张上密密麻麻的字迹,徐墨阳再次深刻的意识到自己究竟要解决多少困难,但开弓没有回头箭,他只能做好收拾行囊去村里住的准备。
蘑菇是雨后才出现的,而且生长的度极快,他要收集孢子,就必须采到最新鲜的,最好是刚刚开花的蘑菇,上面刚刚显出一道道的条纹,如果从长安城里面买菌子,就他这手艺,一辈子都别想种植成功。
“等到了村子里,我要吃小鸡炖蘑菇,培根金针菇,海鲜菇炒肉,杏鲍菇打汤!”
徐墨阳不太熟练的收拾着自己的行李,愤愤不平的碎碎念,但他也知道,这只不过是一个美妙的幻想。
贞观二年,大旱,雨后蘑菇出,留给徐墨阳的时间已经不多了。
第63章疙瘩汤
最近的山林离长安城三日马车,盛产菌子,长安的菌菇价钱不算太夸张,那座物产丰富的山林占了很大一部分原因,徐墨阳前世生在江南水乡,不太清楚西安附近是不是真的有这么一座山,不过的确帮了他很大的忙。
叶娘子忙着绿豆粉丝的推广和销售,徐墨阳在做出绿豆粉丝以后就跟叶娘子定了契约,这个时代的一纸配方因为可以传给后代,所以往往是天价,徒弟拜师父,往往还需要先做三年杂活,徐墨阳肯把这些做菜的方子传给叶娘子,已经是仁善之至,拿走大部分利润也是所当然。
但现在,徐墨阳觉得分成是时候变一变了。
跟叶娘子的合同从保姆变成了雇佣,契约的年限延长到了二十年,徐墨阳本来琢磨着十年就差不多了,叶娘子死活不肯,愣是又加了十年,徐墨阳琢磨了一下岁数,觉得自己不介意给叶娘子养老,也答应下来。
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