三藏小说

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第72章（第2页）

其实从节目开播到现在，留在这星球上的人已经寥寥无几，节目开播头一个月是淘汰高峰期，之后每天都会有大量选手淘汰，到现在能生存下来的选手，都是人中龙凤，不到百人。

而这么多人里，像许莹这样直接过上了奔小康衣食无忧的生活的，只有她一个，平心而论，就算选手们再继续在这原始星球熬下去，节目可看性其实已经大打折扣，还不如急流勇退，日后还能博个好名声。

顾泽林将两只鸭子全部拔干净毛，便送来给许莹。

许莹看着那两只白花花的鸭子，朝顾泽林递去一个赞赏的眼神，“小顾拔毛的手法越来越熟练了！”

之前顾泽林拔的都是鸡毛，这事儿本来是秦骜干的，顾泽林来了之后便交给了他，一开始顾泽林拔毛总拔得乱七八糟，鸡肉破皮，有碍观瞻，但现在他干这个活儿已经非常熟练。

顾泽林挠了挠后脑勺：“谢大佬夸奖，主要是熟能生巧，呵呵。”

许莹在鸭脖上划了一刀，开出了一个细小的刀口，接着将手指伸进去，很快就把鸭脖子里面的食管和气管扒了出来。

进气的通道被打开之后，许莹便将接口塞进了鸭脖子中。

她做好这一切，秦嘉言便拍了拍野牛，传动装置开始工作，叶片也开始旋转，鸭子的体型肉眼可见的膨胀。

许莹将充好气的鸭子拿下来，又吩咐顾泽林：“小顾，再去弄点热水来，淋在鸭子身上，确保每个地方都要淋到。”

“好的，大佬。”

顾泽林取来热水，便按照许莹的吩咐开始在鸭子身上淋水，烫的鸭皮散发出一股浓郁的腥味，让顾泽林直皱眉头。

“莹莹，这皮和之前比好像有些褶皱了，这是在为皮肉分离做准备吗？”

秦嘉言问。

“对，嘉言真聪明，刚才充气就是为了撑开鸭子的皮肤，淋热水之后皮肤就会收缩，在这个一涨一缩的过程中，鸭皮就会很自然的和肉分开。”

许莹解释道。

顾泽林浇完一只鸭，然后如法炮制又浇了另外一只充好气的鸭。

秦嘉言和顾泽林两人都挺好学，许莹也就多说了几句，“烤鸭的处理方式是比较讲究的，主要是为了保持鸭子的外观，还有烤制的时候方便入味。”

“鸭掌和鸭翅肉少，不用留，直接切掉。”

“里面的内脏我们也不要。”

她一边说，一边用求生刀飞快地处理鸭子身上多余的部位，然后再在鸭子身上开了个小口，伸手掏了好几下，干净利落地将鸭子的内脏全部掏了出来。

“莹莹，你直接将鸭子的腹腔剖开掏内脏，不是更方便些？”

秦嘉言问。

“鸭子的腹腔要是全部剖开，鸭子的样子就不好看啦。”

许莹说，“而且烤的时候体内要灌一些水，这样做出来的烤鸭才会外酥里嫩。”

“嗯嗯，莹莹说得准没错。”

秦嘉言连连点头。

秦骜坐在竹椅上，看着许莹和侄子两人认真讨论怎么做烤鸭才能更好吃的样子，心里涌上一股浓浓的不舍，真想一直呆在这里啊……