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面粉反复磨了几遍,勉强算得上细腻,桑九取了五斤面粉加入一个鸡蛋,再放一点水和盐,搅拌成糊糊后另拿一个小锅,按照记忆里的方式来做烙饼。
锅里放入油,油化后倒入一些面糊液,慢慢摇晃锅让面糊液均匀摊开,慢慢变成一块大饼。
坐在左边的秦照闻着香气,扶着椅子慢慢挪近了一些,待看到锅里饼慢慢成形变得金黄后,呆呆的眼神多出一些震惊:“桑、桑……”
“这是烙饼。”
秦照的声音嘶哑,桑九听他说话觉得费劲,“你别说话,多喝点水润润喉咙。”
秦照点点头,捧着杯子默默喝水。
另一边守着羊肉汤的阿花跑到桑九的右手边蹲下,双手托着腮:“师父,这个烙饼看起来好好吃。”
什么好吃?我也要看。
和乌一它们出去溜达一圈回来的暴富听到阿花的话,立即跑到桑九身后,它瞅了眼头上还包着布的秦照,脑袋一偏将右边的阿花给挤开,直接霸占了阿花蹲的位置。
阿花被挤得跌坐在地上,屁股都摔疼了,可面对暴富,她敢怒不敢言,默默的走回对面羊肉汤的位置。
暴富得逞得晃了晃尾巴,凑近小锅去看烙饼,里面加了蛋液,闻着香气扑鼻的饼就忍不住流口水。
“别把口水滴进去了。”
桑九用手肘推开暴富,快速将做好的烙饼放入竹篮里。
暴富、乌一几只齐齐看向竹篮。
“这会儿不能吃。”
桑九左右看了看,将竹篮放到一旁的秦照腿上,“你抱着,不许它们吃。”
秦照点点头,小心护着篮子,不让暴富靠近。
暴富朝桑九不满的叫了一声:新来的凭什么抱篮子?它第一个来为什么不给它抱?
“给你抱我怕一错眼饼就没了。”
桑九懒得理它,继续烙饼,做了十几张后教给阿花,让她学着做。
待阿花学得像模像样后,她则去将早煮好的羊肉、羊杂、萝卜切好放入已经熬得奶白的高汤里,另外用小葱、辣椒做了简单的蘸料。
等烙饼做好,桑九给一人分一碗汤,暴富是独一份的满满一盆,里面装满羊肉羊杂和萝卜,颜色奶白,鲜得阿花暴富咽了咽口水。
“有些烫,吹一吹再喝。”
将小木勺分给秦照他们,又将烙饼一人分一张。
大家接过饼咬了一口,饼加入了蛋液,吃着口感比较细腻,加上油水足,吃着也极为香,阿花吃着惊为天人,“这个饼真好吃。”
“配上汤,一碗吃完就饱了,吃主食才扛饿。”
桑九闻着烙饼里的麦香,她想念主食已经好久了,总算吃上这一口了。
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