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林臻打著手電筒，紀淙哲在摸河蚌，由於兩隻籃子都裝滿了茶葉，今天暫時也摸不了幾隻河蚌，只能明天來的時候再拎只鉛桶。
回到家快八點鐘，林臻趕時間，匆匆洗了把臉和手就坐在炒茶爐前準備炒茶葉了。
碳是這兩天他們特意存下來的，裝在蛇皮袋裡滿滿一袋。
林臻用火鉗把碳塞進炒茶爐下方的口子裡，點燃等到碳通紅後關上小鐵門。
他現在已經非常熟練了，甚至一開始都不需要戴尼龍手套，撒了兩把茶青，直接上手先按壓出茶青里的水分，直到後面騰起蒸汽，才戴上手套繼續翻炒。
紀淙哲把米淘了，燒上灶。趁著煮飯的空隙，去井邊處理河蚌，河蚌殼夾得太緊，不得不用菜刀撬開，又把蚌肉里的泥沙給挖了出來，四五隻河蚌，清洗完把蚌肉切成細條，也只夠裝一盤。
紀淙哲第一次燒河蚌，還是老方法，下油，炒蚌肉，加完調料鍋蓋一悶，覺得差不多了，夾起一片蚌肉，結果咬了半天都沒咬動，只得又往鍋里加了些清水，準備燉爛它。
終於半小後，蚌肉好了。雖沒有軟爛，但也不至於像起初硬得跟鞋底板那樣了，吃起來十分有嚼勁。
林臻今天晚上沒得睡了，接近二十斤的茶青估計得炒十幾個小時才能炒出十斤不到的干茶。
紀淙哲明天一大早還要去採茶葉，所以只得自己先去睡了。
他在床上睡，偶爾半夜睜開眼，還能聽見樓下炒乾的茶葉在鐵鍋里摩擦的聲音，以及瀰漫到二樓濃濃的茶香。
跟昨天一樣，五點鬧鐘一響就起床。紀淙哲下樓看見林臻還坐在炒茶爐前，精神十分疲憊。
他心裡不由難過道「別炒了，你去睡覺吧，要不然會猝死的。」
「把鍋里這點炒完就去睡了。」
紀淙哲看了眼鐵鍋里剩下的一點茶青，估摸著也就半小時，便沒再勸他了，並且他也知道林臻這個人的性格，不把事情做完肯定不會去睡覺。
今天早上還是蛋炒飯，去門外摘蔥的時候發現今天有小雨，林臻聽到雨聲後皺了下眉。
「你要不，等天亮了再上山吧？」
紀淙哲滿不在乎道「這雨估計得下一整天，天亮上山雨又不會停。」
炒好蛋炒飯，林臻也剛好完事，他把炒制後的干茶裝進袋子裡打了個結密封好，以免受潮。
小兩口坐在桌前把早飯解決了，紀淙哲又拿出飯盒，裝了滿滿一盒放進籃子裡，雖然他一個人可能摘不了兩籃子，但保險起見，還是準備多帶一隻籃子。
林臻給他拿蓑衣和斗笠，等紀淙哲穿戴好後，又把手電筒遞給他，臨出門時，他看著外面漆黑的天，很不放心叮囑紀淙哲「你小心一點。」
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