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宋七想了想:“用风肉行吗?我看到厨房里有风肉。”
叶佳瑶眼睛一亮:“行啊,怎么不行,虽然风肉没有火腿那般色泽鲜艳,香咸带甜的味儿,但其肌理细嫩,爽而不腻,也是很好的提味佐料。”
“那我去拿。”
宋七风风火火地去了。
叶佳瑶本想交代一声,割一小块来就好,不然依他们性子,指不定会把整块风肉背回来,可是宋七一阵风似得走远了。
等切好鸡脯肉丝,笋丝和香菇丝,宋七气喘吁吁地回来了,果然杠了一大块风肉,上气不接下气地说:“老于头太小气了,不就要了他一块风肉吗?居然挥着菜刀追出来。”
叶佳瑶哭笑不得,这可真是土匪中的土匪了。
夏淳于望着厨房顶上升起袅袅炊烟,不禁生出些期待,不知道她会折腾出什么花样来,很想过去看看,又怕被人误会他嘴馋了,只好按耐住心中的好奇,继续装模作样地翻书。
拿起茶壶倒水,水没了,扯着嗓子喊了声宋七,也不见人来。
夏淳于当即提了水壶去厨房。
一到厨房门口就闻到了一股子浓郁的鱼香,令人食指大动。夏淳于把茶壶往桌上一顿,吼道:“人呢?人都死哪去了?”
彭五忙从厨房间跑出来:“三当家,您稍等,饭菜很快就做好了。”
夏淳于沉着脸道:“谁问你饭菜了?这茶壶空了你知不知道?做个饭而已,又不是做大席,需要这么多人吗?你们也想改行当厨子了是吧?行,明儿个你们就去厨房干活得了。”
彭五被骂地灰头土脸:“我这就去烧水。”
叶佳瑶忍无可忍了,抄了手里的勺子就要出去,宋七拉住她冲她摇头。
夏淳于发了通火也没见里头的人出来,只好回屋去。
宋七在门口张望了一下,回来说:“三当家的回去了。”
叶佳瑶没好气道:“他这人也太难伺候了,大家好心好意想给他做顿好吃的,不领情就算了,还跑来找茬。”
宋七笑呵呵道:“嫂子别往心里去,三当家人其实很好的。”
“好个屁,动不动就甩脸色。”
叶佳瑶悻悻道。
“那也不能怪三当家,寨子里没一个人是好相与的,三当家上山两个月就坐了黑风岗第三把交椅,寨子里很多弟兄都不服,三当家要是不厉害点,哪能镇得住。”
宋七笑道。
叶佳瑶翻了个白眼,就是这句话了,他就是想要把每一个人都镇住,要大家都听他的话,跟条狗似得。
“那二当家和大当家呢?他们人怎么样?”
叶佳瑶问。
宋七皱着眉头说:“这个不太好说,大当家吧!看着脾气挺好,听说原来是个读书人,也不会武功,但是寨子里的弟兄都很怕他,二当家呢,看起来一脸凶相,却是最好说话的。”
也就是说白脸的唱红脸,红脸的唱白脸咯。叶佳瑶换上一口平底锅,倒上一层薄油,把塞了肉泥的香菇放进去煎,肉香与香菇的香味融合在一起,刺激着人的嗅觉,煎至七八熟,再倒入调好的汤汁,加少许湿淀粉稍煮片刻,使得香菇吸收汤汁的水分与味道,变得润滑可口。
这是现代铁板香菇的做法,叶佳瑶稍作改动,变成了另一道菜。用筷子把香菇摆放在已经炒好的青菜叶上,汤汁均匀的浇淋,又一道美食新鲜出炉。
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