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先煮了几个小土豆,然后把鱼切成长条小块的薄片,剔除鱼骨和大刺,放入碗中,与蒜泥姜末来一场腻歪的相会,为了让浓烈的味道传遍鱼身,徐漫并没有准备放过任何一个角落。
浑身带着“麻点”
的秃鱼排,躺在碗里接受着酱油、盐和糖的洗礼,美味总是要经过时间这位大师的催,才能恰到好处。
把鱼片处理好,先放在旁边等待食材充分的酵,徐漫趁此时捞起土豆,用勺子它们压成泥浆。
等待鱼块充分入味,锅中倒入油,用筷子分别在土豆泥、面粉里面裹上一圈,然后再畅游一番鸡蛋液,放入油锅中煎炸。
逐渐沸腾的油推攘着剧烈挣扎,一连串的油泡叫嚣,而液体又以它无孔不入的自觉性,窜遍了鱼块的四肢百骸,舔砥那一层层包裹的外衣,直到它们都变成了金黄色,间杂油光细亮的黄色小泡,轻轻掰开一点,就可以窥见里面白嫩鲜香的鱼肉了。
而此时的屋里,早已飘香四溢,即便今天徐漫提早回来,比平时的饭点早些,但还是忍不住被厨房里的味道勾起了禅意,大熊也偷偷咽了好几次口水。
今天熬的是花生红豆粥,考虑到鱼排会比较干,特地没有做干米饭。
鱼排入口酥脆,一口咬下去,感觉到牙齿和金黄外壳的厮磨,随即味蕾与鲜嫩微酥的鱼肉来一场多维度的全接触,所感之处,只觉油脆鲜香,回味无穷。
期间喝上一两口花生红豆粥,红豆的绵密融合白米浓汁的醇厚,花生舍弃了它的脆,原本的软糯经火和水的熬制挥到了最大。
清粥入喉,滑润爽口,无胜舒适。
此刻埋头吃饭的一家人,在微黄的灯光下,格外温馨而平和,岁月静好,莫过于此。
可是经过那蝉鸣鸟叫间的土路,快步疾走灌了满耳风言风语的能能,此刻却并不轻松。
没想到他才出去一个月,村里人闲话已经说得如此甚嚣尘上。
即便在大多数人口中,他是那个“可怜弱小”
的“受害者”
,众人的同情,却让他如坠冰窟。
大家一副义正言辞为他讨公道的样子,在他看来却只觉讽刺与无奈,比起那些早已乘风而去的过去,现在的安稳和睦不是更重要吗
他不敢再多做停留,当着他的面都这么说,对徐漫不知道还说过什么难听的话,要是媳妇儿真因为这个生气难受了,他该怎么办
殊不知他以为正生气难过的人,此刻正翘着二郎腿坐在旁边,看着狼吞虎咽的小崽子们。
“唉,我说,二狗子,你们这样可不行哈,不是说过了,一次吃东西不能吃太多嘛”
“吃碗木木哈吞”
“嘴里的东西吃完再说话”
吃完饭不想动,干脆坐着,手撑在桌面上,逗逗小豆丁,顺便欣赏欣赏,对于喜欢做美食的人来说,做的东西被人喜欢,总是件很有成就感的事。
“吧嗒吃完这顿没下顿了,所以能吃就尽管吃。”
“噗”
徐漫喝的一口茶就直接喷了出来,幸好她及时转变方向,没有糟蹋她精心准备的这顿“大餐”
。
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