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第95章 西红柿蛋汤（第4页）
“烧到多少度？”
“一百八十一，最好用温度计量一下，没有温度计就用手摸一下，一摸烫一个泡就差不多了。”
“你为什么不摸？”
“我不用，我脑子没泡，不用打平衡。你不行，你脑子有泡，手不长泡的话，容易一边重一边轻，走路容易摔。”
徐初一本正经的思考了一下，然后点点头，表示认同。
姜年没管徐初，继续当他的厨子师傅：“锅热放油，把油烧热。”
“你怎么知道油热了？”
徐初继续勤学好问。
“你摸一下不就知道了？”
姜年指了指油锅，很真诚的看着徐初。
“我不信，你摸摸。”
徐初摇摇头，满脸不信。
“你不信为什么要我摸。”
“你摸了喊疼我不就知道热了。”
姜年点点头：“有道理。”
“油热之后呢？”
“把番茄丁放进去，翻炒，加盐。盐放多点，等会就不用放盐了。”
徐初不停的记着，然后又在众多步骤中选择了自己的问题：“那具体放多少呢？”
“两万八千一百三十四粒，一粒不能多，一粒不能少。”
“你都没数，你怎么知道。”
“我有经验，你不信，你要数，不然你把握不住。”
姜年一边翻炒一边胡说八道。
徐初点点头，然后突然惊奇的说道：“你都把番茄炒烂了。”
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