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除了上午那一顿,到现在都没吃东西,只往肚子里灌了些水。
整个铺子的人都累瘫了。
“不行,钱是挣不完的,明日销量,只卖24o个。”
“只卖24o个?那哪里够卖啊!”
芳草第一个反对,她拿过账本给她看:“今日咱们一共卖了38o个汤包!如果只卖24o个,那不是少了近三层,明日来的客人应该会更多!”
她瞅着芳草哭笑不得:“大家都累倒了,一个汤包都卖不成,小草妹儿,你真的不饿吗?”
九月初一,营收76oo文,材料加人工(另从洪家村请了3个妇人来帮忙),成本大概在35%,最后利润近5贯钱。
小洞天的蟹黄汤包,一天时间,红遍了整个淮安。
吃着的四处吹,没吃着的到处问,想吃的准备去排队。
也有人不急,过阵子再去,就不行他们真不卖这蟹黄汤包。
有钱都不赚?
谁信呐!
第二天一早。
铺子门口贴了告示。
营业时间:午时(11点-13点);酉时(17点-19点)。
每时间段,限量销售蟹黄汤包12o个。
另外:只能堂食。
免得黄牛党哄抬物价。
于是乎,小洞天前排队的人都排到后面那条街去了。
期间场面一度混乱,她不得不拿了根粗棍子,以维持现场稳定。
上午排队的人,已经把傍晚时的名额占完了。
“好了,你是下午第12o号,到时候拿着这个来就是。”
“掌柜,这上面写的是什么啊?”
“不能说,以免被模仿。”
纸条上是阿拉伯数字和英文单词,还是用一块碳画出来的,本子上是预约人的姓名和顺序号,半天时间,倒是不容易被造假。
限制了数量。
还有人气呼呼骂了半天:“真当整个淮安只有你一家卖汤包啊!”
然后。
第三天有人开始卖蟹黄汤包。
没错,就是蟹黄汤包。
但彼蟹黄汤包,非此蟹黄汤包。
第四天和第五天的时候,大份蟹黄汤包,改版了,一个大汤包,变成了四个小汤包,再配上姜丝和醋,以及一份鸭血粉丝汤。
“什,什么?”
“大包子没了?”
“鸭血粉丝汤?”
“那又是个什么玩意儿?”
粉丝这个东西,据说,北魏就有了记载。
她选用的是招远绿豆粉丝。
第五天的时候,甚至于天不亮就有人排队了。
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