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第51章(第1页)

几人点?点?头,陆丰年看了下说道:“我们把桌子端到外面吃吧,凉快。”

萧麟也赞同道:“好?啊,正好?外面这树荫大,凉快,就端到这吧。”

其他几人也同意,把桌子端到树下,林知?秋拿了壶冰镇后?的酸梅汤给他们,“这个?酸梅汤是冰镇过的,很爽口,可以试试。”

给每人都倒了杯让他们尝尝。

“好?好?喝,酸甜冰爽,也太解暑了吧。”

林知?秋笑了下说:“喜欢就好?,不够就进来再盛,特意熬了一大锅,我先进去把火锅弄好?,你?们坐着休息会儿啊。”

“好?,去吧去吧。”

田雨过来将?炭火加好?,回灶房把弄好?的火锅端上来,底料是昨晚就炒好?的,一直放在冰鉴里冻着,直接拿出来用就可以了。

林知?秋让李锦把菜端出去,他把之前炸好?的小酥肉再次下锅复炸,让口感变得更加酥脆,宋予归正好?出来,林知?秋让他把炸好?的小酥肉端去给柳杏几人,“等锅开还有会儿,先让他们吃点?垫垫肚子。”

宋予归接过盘子说道:“好?,我去招呼一下他们回来帮你?。”

“不用,我自己一个?人可以,还有锦哥帮我呢,你?先招呼好?朋友。”

宋予归也只得点?点?头同意,想?着陪顾清他们聊聊天,等会回来帮林知?秋。将?小酥肉端到外面桌子上放好?,陆丰年问?道:“予归兄,这个?是什么?”

宋予归:“这个?是小酥肉,不管是干吃还是下火锅都很美味,可以蘸旁边的辣椒面。”

听完几人也都没再犹豫,各自夹了块小酥肉放到碗里,小酥肉刚出锅还散发着热气。

小酥肉整体呈现出诱人的金黄色,咬一口,肉块里的油脂溢出将?酥脆的外壳包裹,香味溢满口腔,才吃完第一块又忍不住夹第二块。

很快一盘酥肉就被吃的个?精光,柳杏说道:“好?好?吃啊,也太香了。”

见大家吃的满足,宋予归又回灶房拿了一份,这次倒是都忍住了,想?尝尝宋予归说的烫在火锅里的吃法。

锅很快烧开,红油翻滚,众人开始涮菜涮肉,烫过的酥肉也变成了另一种风味,滑嫩香软,味道也很好?。

他们的桌子就在外面,香气散发出来直往周围观望的人群里钻,朱成棋闻到这个?香味对旁边的妻子说道:“这味道闻着也太香了,娘子,要不我们去试试?”

他两?都是爱吃的,今天本来是想?来买卤味的,谁曾想?被火锅勾了去。

田雨听到他的话上前笑着说道:“两?位客官可以进来试试,小店的火锅绝对是您之前没有尝过的,而且东家说了为?了庆祝东家夫君考上秀才,开业前三?天所有的菜品都只收原价的七成。”

上次围在林家铺子前的几人也在围观群众里,不满说道:“切,得意什么,不就是考取个?秀才,不知?道的还以为?是举人了。”

不知?是谁说了一句,“那也比你?家什么都考不上强。”

周围都在笑那几人。

朱成棋两?人没注意后?边的热闹,想?着也到午饭时间了,干脆在这吃顿,也省得回家煮了,于是跟着伙计进了食肆,挑了张靠近窗边的桌子坐下,田雨给两?人倒好?茶水,站在一旁。

桌上就有菜单,但为?了防止有的客人不识字,田雨还是问?一下,“二位是想?自己看还是由?我介绍一下?”

朱成棋想?了下说道:“你?给我们介绍一下吧,你?们店的招牌是有哪些?”

田雨笑着将?店里味道好?的几个?锅底和独有菜品一一介绍了下,又说了每个?汤底都适合什么人吃。

朱成棋听完跟他娘子又看了下菜单才开口说道:“那就要个?红油汤底,还有你?刚才说的那几个?招牌,再要碟素菜拼盘。”

“好?的,您稍等。”

到灶房前跟林知?秋说了下一号桌的客人点?的菜品,打了壶酸梅汤给那两?位客人送去,“您好?,打扰了,这是送您二位的酸梅汤,酸甜降暑,您二位尝尝。”

没想?到还有免费的饮品喝,夫妻俩都很高兴,“多谢多谢,你?们家服务还挺好?。”

田雨笑着说:“应该的,都是我们东家教的,您二位稍等片刻,火锅马上就好?,我先把碳给您二位加上。”

林知?秋那边的火锅也弄好?了,田雨将?锅端过来放好?,将?他们点?的菜在旁边的菜架上放好?,抬手朝小料台示意了下说道:“那边是火锅的蘸料调配处,上面有写着推荐蘸料的配方,您二位可以根据自己的口味调整,配上蘸料会更好?吃。”

两?人点?了点?头朝小料台走去,按照旁边纸张上面写的弄好?蘸料回到座位上,等火锅开了后?田雨过来教他两?毛肚、黄喉的涮法,“这两?样都不能涮久,不然会嚼不动?,在汤里烫个?七上八下就好?。”

夫妻俩点?点?头,照着他的方法试了试,在心里默数,时间到了拿出,放到蘸料里滚一圈,料碟里的香油能够给食物降点?温度,不会像刚出锅时那么烫。

烫好?的毛肚裹上蘸料放进嘴中,一口咬下,鲜麻脆嫩,香味浓郁,口感厚重?,让人胃口大开。

在一旁买卤味的罗安也被这个?香味给吸引住,看了眼吃的很香的两?人,想?吃但又买了卤味,正在纠结。

林知?秋看了眼这个?客人,笑着说:“罗掌柜要不要试试火锅,味道很好?的。”

罗安纠结了下摇摇头,“算了。下午我再来吧,我这卤味都买好?了。”

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