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应望说:“我现在烧水煮饺子。”
魏云舒转身朝外走,“那我去把饺子端过来。”
应望:“好。”
又往灶里添了两根柴,先舀水把锅洗了,然后加水烧滚。应望揭开锅盖,问:“云舒,有玉米虾仁和素三鲜,你要吃哪种?”
魏云舒惊讶,“你还包了两种馅啊?”
应望说:“顺手。”
魏云舒想了想,“都下一点吧。”
这倒是跟自己想的一样。应望想着,手上却不慢,两种饺子都下了些,足够每人装一海碗。
等饺子熟的时间,魏云舒去把小锅里的鱼骨鱼刺过滤了一遍,然后下鱼丸煮。应望则把晚莴笋切丝,之后用辣椒盐酱醋糖芫荽之类的调了个料汁,一半用来凉拌莴笋丝,一半用来当蘸水吃饺子。
饺子熟了捞起来,加两勺煮鱼丸后剩下的鱼汤,这样汤饺也就好了。
两个人忙活,端菜的端菜拿碗筷的拿碗筷,很快客厅的桌子上就摆了不少。
一份金黄酥脆的锅包肉、一份翠绿清爽的凉拌莴笋丝、一份汤汁浓白的手打鱼丸,一份洗好的鲜枣,两海碗白白胖胖的饺子,外加每人一碟子蘸水,色香味俱全,卖相十足。
两人都已经这么熟了,也没有什么饭前仪式,拿着筷子就开动。
第22章
过了鱼汤的水饺一碰嘴就是一味儿鲜美的鱼香,纯白面擀的饺皮带着麦香,紧接着就是木耳虾肉豆腐沫鸡蛋沫混合在一块的鲜,在恰到好处的调料调配下,饺子味道丝毫不显寡淡,只鲜的人恨不得将舌头都吞下去。
一个汤饺下肚,再来一口鱼汤,那滋味简直不要太舒坦。
想吃重口爱吃辣也不必忧虑,调好的蘸水就放在旁边,白胖胖的饺子用筷子夹着往里一蘸,瞬间就能裹上毛毛盐和酱油,红绿相间的辣椒碎与芫荽粒附着在饺子上,竟意外的好看。等入了口,轻微的辣意飞在口腔跳蹿,倒也别有一番滋味。
不论汤饺蘸饺,应望都爱吃,晚上做梦都不落。
第二天早上睁眼爬起来,魏云舒还在问:“晚上做梦梦好吃的了?”
应望惊奇,“你怎么知道?”
魏云舒笑了,“你睡着了都还在吧唧嘴,一看就是梦里吃好吃的呢。”
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