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199o年3月1o日,庚午年二月十四。
清晨,很清很清的清晨,四点刚过,院子里就有人走动了,厨子们已经开始忙碌了,两侧配房里海量的食材源源不断的运往院外的临时厨房。
天还黑着呢,月亮倒是又大又圆,不过月色惨淡,亮的让人心感凄凉。好在这时代的天空还没有被雾霾控制,满天的星星簇拥着月亮,拼命地闪呀闪,为苍穹挽回了一些生机。
临时厨房里的六口大灶,火眼里亮光四射,大锅里分别放入食材,开始炖制。一锅炖猪肉,一锅炖鸡肉,一锅炖丸子,一锅炖豆腐泡,还有一锅是开水,用来洗洗涮涮。
最后一锅是满满的热油,因为炒菜里很多原料事先需要过油,比如肉片肉丝和鸡丁,还有已经处理好的鲤鱼,这些东西过油后直接装到一个个大铝盆中,量太大,满满的似乎要溢出来。
李恺最喜欢的是炖丸子,前世上高中时,安城一中没有住宿生,也没有学生食堂,学生们中午都是带饭。每天到校,学生把带的铝制饭盒统一放进学校锅炉房的蒸箱里,上午放学再去取,然后回教室和同学们围在一起聚餐,交换彼此带来的美食。
那时候,李焱偶尔回老家参加“红白事”
的宴席,都会打包一饭盒炖丸子,一半家里吃,一半被李恺带到学校。丸子很好吃,不光李恺喜欢,李恺的同学也很喜欢,甚至有一个家在学校附近的同学,如果听说李恺带了丸子,会等到中午李恺从锅炉房拿回饭盒,美美的吃上两个再回家。李恺和这个同学关系一直很好,直到参加工作后因为某个特殊原因才渐行渐远。
农村版的四喜丸子和正版的有些区别,主料不是猪肉和淀粉(团粉面),而是猪肉和馒头。馒头必须要隔夜的,时间允许的话隔两夜更好,干干的没有什么水汽,当然不是干到可以作为投掷武器砸人的程度。把馒头皮剥掉不用,然后把馒头芯细细的搓碎,越碎越好,混合在已经调制好的肥瘦肉馅里,反复搅拌揉搓,再团成拳头大的肉球,下油锅炸至五成熟,然后放入大锅里炖制即可。汁水浸透入丸子里,不油不腻,入口绵软又劲道,很是下饭。
七点左右,有人送来了油条豆浆和咸菜,李悰昨天定了一百人份的。照例先给灵前摆好早饭,然后其他人就可以吃了。刚才李恺让厨子在开水大锅里煮了一百多个鸡蛋,又切了一些粉肠和猪头肉慰劳大家,毕竟从清晨开始已经忙了三个多小时,很辛苦。在这点上李恺从不吝啬,情分是情分,不能依仗有情分就扣扣算算的,那样得不偿失,何况李恺本就是个慷慨之人,无论前世还是今生。
早晨来帮忙的所有人李恺都让李愉先给他们兜里装了盒烟,不分男女,女人可以拿回去给自家男人抽。
李愉是负责物料管理的,李恺这个二堂哥十分“把家”
,属于那种走路不捡钱就算丢的主儿,所以由他负责此项工作是大家全票通过的。
众人得了些许好处,自然干劲十足,匆忙吃过饭立马重新投入工作。空出来的西配房逐渐堆满一袋袋的纸钱纸元宝和一捆捆的孝衣,厨房里是切好的一盆盆食材半成品料,原本还觉得临时厨房有点儿大呢,现在倒显得有些拥挤了。
今天仍然6续有人来拜祭,安城驻军干休处,安城地区政府离退处都来了慰问干部;李前进的一些老战友,接到黄老的电话,也派了子侄或者亲信过来;还有当年和林颂北家一样在伴山屯下放或劳教的老干部,伴山屯的下乡知青,不知道从哪里听说了,也都亲自或委托别人过来。
九点多,一个意想不到的人物出现了,安城机械厂副书记兼工会主席周海忠。
其实别说周海忠亲自来,就是机械厂工会也没必要派人来,因为李焱对李前进的关系,勉强算是嗣子,这种关系的长辈去世,单位工会是不会出面的,更何况李焱也考虑到了这个原因,根本就没给单位报丧。但周磊知道,因为李恺和常大龙都向学校请了三天丧假。周磊回家跟自己父亲提了一下,周海忠思虑再三,决定还是以私人名义厂领导身份来一下。
周海忠把带来的花圈倚立在大门外的墙角,花圈挽联上写的是自己的名字。花圈已经成灾了,层层叠叠的几十个,一面墙已经放不下。
李焱有些受宠若惊,等周海忠祭拜过后,磕头回礼,然后拉着领导的手感激涕零,这毕竟属于特例的“殊荣”
。两人简单的说了几句话,周海忠特意找到李恺,抚慰了几句,隐晦的说李恺和周磊是朋友,要互相帮助,并邀请他回厂后一定要来家里坐坐。
谢绝了李焱留下来吃饭的邀请,周海忠准备离开,转了一大圈没现账桌,向旁边一个貌似管事儿的询问了一下,才知道压根儿就没设账桌,所有人只要来给李前进上柱香烧张纸,就可以留下来吃午饭。
周海忠看了看呜呜泱泱的人群,好家伙,这李焱还真实力雄厚,而且大方的出格,上万的随礼直接就不要了,这气魄实在异于常人。
周海忠走后,似乎被吹响了集结号,乔娜的父亲乔祥栋、江霞的父亲江峰、安建军的父亲安有恭、张伟的父亲张联合、李华的父亲李敏涛、马娟的父亲马永辉、杨静的父亲杨成刚,苑铁柱的父亲苑大志、甚至陈文那个神龙见不见尾的父亲陈俊强,几个人坐着乔祥栋找的车组团来了。这里面既看李焱的面子也有孩子们的情谊,不得不说,期末考试孩子们成绩的余威尚在,都希望李恺以后还能带着自家孩子继续进步。
又有几个花圈倚靠在了墙边,管事儿的只能找来一卷钢丝,在院门对面临时编了十几米铁丝网,分流了一部分花圈。
李焱有些蒙圈,江峰和马永辉和自己有工作上的联系,陈俊强和安有恭因为孩子要好有些往来,其余人大都只是点头之交,苑大志更是压根不认识,不是机械厂的。
人家既然来了,就是给了脸面,必须得兜着。拜祭程序走完,李焱拉着几位一定要留下来吃饭,这几人没有需要顾忌的身份,彼此又基本认识,推让一番也就应了下来。
李恺赶紧把李怀找来,让他去小卖店再买些烟酒,烟要四块五的“石林”
,酒要九块八的“汾酒”
,不是单对这些人特殊,李前进的老战友们和那些下放老干部、回城老知青留下来吃饭的也不少,这些人肯定要标对待,毕竟人家是远道而来,其中甚至还有从赣西来的,是位老知青,在伴山屯下乡时也得李前进恩待颇多,现在赣西某县做副县长,是百忙中抽身前来的。
原本留了三桌在屋里,现在只能在堂屋里加上桌,没办法,东屋和西屋家具多,都只能坐一桌。
仪式有条不紊的进行着,快到十一点的时候,管事儿的来报,出岔了,预备的二百身大孝分完了,也就是说一会儿出殡时,会有二百多身穿大孝的“子侄”
护送。出殡不是问题,关键是出殡前的拜灵,二百多人,两人一分钟至少也要一个半小时,入土的时间就来不及了,这个时间是找“大仙”
算过的吉时,不能错过。
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