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第68章 是腌笃鲜（第2页）

一旁的王怡只是默默地看着，也不说话。

江然看着只觉得奇怪，王怡今天怎么感觉有些不对劲，要是搁之前，她不得对小黄嘘寒问暖一下。

刘金香将剥好的春笋放入盆子里冷水浸泡，注意到江然的疑惑，偷偷摸摸凑到她耳边，小声说道：“昨天群里聊天时提到黄哥的家里人找人给他相亲，王怡姐后面就不说话了。”

她所谓的黄哥就是小黄，全名黄子洋，这也是江然后来才知道。

原来如此，江然若有所思，看来王怡还是受影响了。

江然对着正在洗菜的刘金香说道：“你出去和他们聊聊天，这里我一个人就行了。”

刘金香看着屋外两人点头，走了出去。

腌笃鲜最重要的就是这一个鲜字，无论是火腿、排骨还是春笋，终极目标就是激所有食材中最鲜美的那一口滋味。

刚刚片好的火腿已经整齐地摆放在碟子中，红褐色的油光散着无声的诱惑。

过完冷水的春笋已经去掉了涩味，独留一股清香。

将排骨焯完水，撇掉浮沫后捞起晾干，江然重起一口大锅，烧热倒油，放入葱姜炒出香味，将火腿和排骨一起放入锅中炒制，在倒上一些绍兴黄酒，倒入开水，小火炖煮，将葱姜捞出，再倒入砂锅中开始小火慢炖。

趁着这个时间，江然开始准备其他菜，毕竟今天得给王怡做顿丰盛的。

忙中偷闲，江然透过小窗往外看去，三人正围坐在一张桌子前，有一搭没一搭的聊着，看着气氛还可以。

嗯，果然将金香这个小话唠派出去活跃气氛一点都没错。

除了刚刚腌笃鲜用的火腿，盘子里还剩下不少，江然准备做个火腿菜饭，菜饭还是海市人吃的多一些，这个还是小时候看隔壁邻居阿姨做的，后来江妈妈见江然喜欢，便学着自己做了。

江然将火腿、香菇、上海青全部切丁，在过油翻炒一下，把煮好的米饭盛出和配菜一起搅拌均匀，放入抹好油的砂锅中，焖个五分钟出锅巴即可，江然最是钟爱那一口金黄焦脆的米饭锅巴。

除此之外，江然的锅里还炖着一只三黄鸡，只不过这只鸡是菜市场里定的，她可怜的余额只剩一个点了，连颗糖都换不了。

这会儿所有耗时间的菜都准备的差不多了，江然将剩余的快手菜麻利地做上。

“金香，过来端菜了。”

江然透过小门对着外面喊道。

“来啦，然然姐。”

王怡和小黄也跟在刘金香身后，一起将江然已经准备好的饭菜端出去。

“小江，你这做的什么呀，我在外面闻着口水都快流出来了，根本不敢进厨房，我都怕自己把你给吃了。”

王怡盯着灶上的两三个砂锅眼珠子都转不动了，尤其是最大的那个，鲜香浓郁的味道顺着砂锅的孔洞直直地往人鼻子里钻。

“那是腌笃鲜，这个季节最好吃了，为了犒劳你，我可是花了大价钱买的金华火腿，你等会儿可要多吃一点。”

王怡听了这话，口水更是抑制不住地分泌，这得多好吃啊。

“王怡姐，你口水流下来啦！”