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第64章 番茄扯面（第3页）

“婆婆，你太夸张了。”

江然无奈道。

纪婆婆咧着个嘴，反驳，“我才没有，我最不喜欢说假话了。”

说话间，江然走到宽敞的厨房间，打开冰箱柜门，寻找一圈，拿出新鲜的牛肉、番茄、青椒还有洋葱，果然是有钱人的冰柜，所有的食材都是优质以上，甚至还有部分顶级食材，不过江然没打算做的太复杂。

负责餐食的胡大厨也站在一旁饶有兴味地看着，“江小姐，有什么需要我帮忙的？”

“可以的话，麻烦帮我揉个面，等会儿用来做扯面吃。”

这扯面北方吃的比较多，纪婆婆还是第一次听说。

她好奇地问道：“这有什么说头？”

“其实和手擀面相比操作更加简单而已，这会儿已经快要七点了，老年人晚饭时间不宜太迟，不过扯面口感上更加筋道特别，做好了您在品鉴一下。”

江然自己平常就会做来当作晚饭，她也考虑小店要不要主打个面条，方便快捷。

趁着胡大厨帮忙揉面的功夫，江然将牛肉切片，加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽还有淀粉一起抓匀腌制。

再将其他蔬菜一一清洗干净，切好放在盘中，等待炒制。

江然将胡大厨揉好的面团分成一个一个小剂子，放入冷水浸泡，再起锅烧水，等待水开后，拿出剂子拉成长条状放入锅中，煮到面条漂浮起来捞出，过凉水备用。

重拿一个炒锅，烧油倒入腌制好的牛肉，放入葱姜蒜，炒出香味再放入番茄不停地翻炒，直到汁水爆出，再放入洋葱、青椒，加入生抽、老抽还有蚝油，倒入一勺温水，放入面片，翻炒均匀，直到大火收汁，出锅即可。

江然做的份量不少，足够在场的人都能分到，郑阿姨闻着锅中传来的香气，不禁有些陶醉，“老夫人说的真没错，这真是香飘十里啊。”

就连做惯了各式美食的胡大厨也格外吃惊，要说江然的配方并没有很特别，就是家常做法，但这香味却不一般，从厨房虚掩着的窗户一路往外飘去，直直地让附近的人愣住神。

这谁家刚请的厨师，怎么能这么香呢。

严萌萌这会儿正在她妈的看管下百无聊赖地练着钢琴，忽然敞开的窗户飘来一阵诱人的香味，直接冲入鼻腔。

严萌萌停下练钢琴，直接站到窗户边，大口地吸着外头的香味。

“严萌萌，你又干什么！”

杨盈大声朝着自家不省心的闺女喊道，刚练没一会儿又去开小差了。

“妈妈，你闻，好像是隔壁传来的香味。”

闻言，杨盈也站起身来，一同站在窗户边，吸了吸鼻子，刚刚已经吃饱了晚饭的肚子突然有些空了起来。