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第62章 重新开业（第1页）
种完地后又给水田的禾苗下一次肥，就等着收割了。
天气变凉的时候，穿上棉衣之前，村里种的晚稻成熟了，可以收割了。
这次种的晚稻比往年的收成要好，谷穗结了不少谷粒，谷粒金黄饱满。
李家村人喜气洋洋，只有三四户人家没有跟风提前育秧苗移栽插秧的人家唉声叹气，悔不当初。王桂花家就是一家。
顶着一丝凉意下田割禾的村民收完晚稻，一过秤，心里乐开了花。
李小薇家两亩下等田得了将近四百斤稻谷。其他村民的收成也差不多。
两亩水田割完稻子，还可以放干水，翻地种菜，种萝卜。多数人不缺菜吃，都选择了不种，让田养一养。
割完禾，旱地里的作物也可以收了，主要是秋花生，还有插完晚稻之后种的番薯。
李小薇家早番薯挖得晚，后种的要等到明年再挖。
这一年比较特殊，镇抚司欠了几家大户的粮食，秋收过后，官府还来收一次税。
李小薇家三亩下等田，可以交六十斤稻谷也可以交一百二十斤番薯，她们自己选择。
在连山镇，大米和番薯都是主要粮食，大米不够吃，主要用番薯添补。
李小薇家选了交番薯。
交了税，就到腊月了，一年之中地里的活忙得差不多了。
李大娃家原来还给李小薇家五十斤谷，现在又还给李小薇家五十斤番薯，何秀芳和家人商量过后，要了二十斤，其他都退回去给李大娃家了。他们两家之间的债算两清了。
忽然有一天，天气变得很冷，最厚的衣服都要拿出来穿才能勉强保暖。
寒冷又干燥的北风继续吹着，人们手上和脸上都裂开了一条条细小的裂缝，洗衣做饭多的人，手上还会开裂。
天气一下子就变得这么冷。在李小薇的要求下，家里每个人都穿上了棉鞋，身上穿最厚的棉衣，何秀芳还想穿草鞋去地里干活，她待不住，被李小薇阻止了。
“娘，等过几天天气没那么冷，我们一家人一起去，现在最主要的是要避免冷到，如果感染风寒要看医生，到时候还要花钱。”
想到家里有那么多番薯，李小薇有个想法。
“娘，现在番薯变甜了，我们晒一些番薯干，自己家吃一点，拿去卖可能也有人要。”
对于女儿小薇的提议，何秀芳一般都支持。
不过她没有什么晒番薯干的经验。
“小薇，娘不会啊，你阿婆应该也不会。”
“现在天气又干燥又冷，也有太阳，应该容易晒吧，我们先试一试。”
李小薇说。
她记得要晒得香甜软糯有弹性有嚼劲，好像需要三蒸三晒。李小薇不打算弄那么复杂，晒一次，再蒸再晒就行了，具体她没有晒过，反正晒不好自己家当零食吃的也没有什么关系。
李小薇挑了一些大小差不多的番薯，她们现在种的是一种花心番薯，白肉，紫色花心。
洗干净番薯后，放锅里煮熟起锅剥掉番薯皮，再切成差不多大的长条放在竹编里拿到太阳底下晒。
晒到番薯变硬，烧开水再蒸一次，蒸软后又拿出去晒。
这第二次晒，就不用晒那么硬，晒了两天，还没有变硬，感觉挺好吃的，就不再拿出去晒。
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