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“不过,为什么是做成蟹黄酱?我们直接卖大闸蟹不是更省事?”
张爱琳一边帮女儿搬土灶,一边忍不住开口询问。
她觉得苏意晚这么做太费劲,就怕到时候吃力不讨好。
“不会。”
苏意晚摇摇头,看出张爱琳不理解,索性将心里的想法一五一十的说了。
“大闸蟹好吃,但是这种食材不耐储存,需要尽快卖完,而且要用别出心裁的方式卖出去。”
“这几天大闸蟹好吃的消息就会传进城中,到时候一定会有些手头阔绰的人家慕名来买大闸蟹,可是他们之前没有吃过大闸蟹,肯定会嫌剥壳麻烦还容易伤到手。”
“而且我们虽然有几桶大闸蟹,看起来量大,实际上根本不能卖多久。”
“还是我女儿聪明!”
张爱琳听到苏意晚这么说立刻就明白她的意思,忍不住夸了一句。
她有得是力气,可是厨艺不精,一开始根本就没有想到这么多。
“我们做成蟹黄酱,那些有钱人就不需要费心自己剥壳,还能吃到鲜美的蟹黄,这对他们来说省时省力还划算。卖大闸蟹的人多,卖蟹黄酱的人除了我们就没有别人。”
“这就是差距啊!”
“这就是我的想法。”
苏意晚点头,她将大闸蟹都洗干净之后,直接从空间取出其他所需的食材开始做蟹黄酱。
既然要做旁人做不出的蟹黄酱,菜谱肯定是要保密,不能被别人知道。
“阿娘,你帮我留意外面,别让人看到我做蟹黄酱。”
“好!”
张爱琳干脆的应了一声,很快就走到门口,不让别人靠近柴房。
苏意晚念动一段咒语进到空间,取了猪油等食材之后开始动手做蟹黄酱。
她将蒸好的大闸蟹拆解,去掉不要的部分后就用猪油开始小火熬制。
因为是用猪油一起熬制的,不需要特别的冷藏,猪油就是蟹黄酱天然的防腐剂。
熬制的时间很久,霸道的香味一直从柴房飘出去,不少人闻到这一股香味都忍不住将视线投向柴房这边,只是碍于苏意舟他们两个男人不敢轻举妄动。
等了一阵,苏意晚就将一桶大闸蟹都做成了蟹黄酱。
就在这时候,就看到几个人朝着柴房这边走来。
张爱琳看到来人脸上立刻露出戒备的神色。
“你们来这儿做什么?”
“做什么?”
苏老太听到张爱琳的问话一张皱巴巴的脸上挤出一个不善的笑容。
“我可是你婆婆,你就这么跟长辈说话的?”
“长辈?”
张爱琳听了苏老太的问题就忍不住冷笑一声,她可没有忘记这个老太婆之前怎么对原主一家的!
“我病了那么严重,你们不说管我的死活,反而趁着我病得不省人事的时候卖了我的一双儿女,你就是这么当长辈的?”
“管你怎么说!你们有吃的吧?给我都拿出来!”
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