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第55章 挖到宝了(第3页)

方涵出乎意料的表现,一定程度抚慰了荆芥挫败的内心,不过也没让她有多惊喜。

毕竟司康的在烘焙领域的难易程度,堪称“有手就会”

,新手小白入门级别。

至于胡娇这个例外,就不提了。

后面几天,又带她尝试了另外两种甜品——达克瓦兹和马卡龙。

这是开店后打算推出的两款新产品。

考虑到乳酪司康的成功,这两款同样是内馅口味丰富,并且造型更精致好看,定价方面也有更高的空间,毕竟开店不比之前的小打小闹,足够的盈利才能生存下去。

达克瓦兹相对简单,荆芥带着方涵做了一次,便让她自己练习。

如果说司康是幼儿园级别,那达克瓦兹就是中学课程,对于新手而言,不废个几筐鸡蛋、几袋面粉,不会有成果。

当天结束后,荆芥来到厨房,正想看看今天要丢几袋垃圾出去,垃圾桶里竟空空如也,大理石台面上整齐地码着一排排的达克瓦兹饼皮。

不可思议地愣了几秒,拿起一枚放到眼前,规整的椭圆形饼身,没有多余的边边角角,布满淡淡的焦黄色,上色均匀。

饼皮表面一层细密的糖珠,这是最难的一步。想当年,她也是尝试多次,才达到如此完美的程度。

双手掰开,指腹在边缘之处轻轻一碾,碎屑黏在手指上,不用尝,一定是酥脆绵软的口感。

再看向那一桌子的饼皮,都同她手里这枚一样,找不到任何缺陷。

荆芥不禁问道:“你的废品呢?”

方涵微微蹙眉,从身后拿出一盘外壳开裂、颜色略深的成品。

“就三个吗?”

方涵轻点头。

材料包装上都是她看不懂的外文,但她知道这些都是进口的,价格一定不便宜。能有这样的学习机会已经很感激,不好意思浪费那么昂贵的材料。所以每次只做三个,第一次没有掌握好,失败了,第二次做成功了。

荆芥无法形容自己的感受。

乘胜追击,立马又教她马卡龙的做法。

马卡龙相当于进阶版的达克瓦兹,对操作的要求更高,细节很多,第一次失败再正常不过。

然而,出炉的一刻。

当她看到烤盘上一个个圆润饱满的小圆饼,还有那一圈完美的裙边时。

她知道自己挖到宝了。

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