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6嫣十分麻利地把鱼开膛破肚,一刀剁下了大鱼头。6家在6母断腿之前也是正经开火做饭的,所以油盐酱醋葱姜蒜倒是都齐全。于是6嫣用葱姜蒜把大鱼头腌上,又去处理鱼肉。
鱼肉能做的方法多的很,但要想出数,还是做成鱼丸,能吃好几天。黑鱼基本没有小刺,6嫣很快把鱼肉刮出了一大盆,只剩一副鱼骨架。
鱼头腌制的差不多,6嫣放进锅里两面煎了,香味很快顺着厨房飘了出来,6晟闻着那味道开始心猿意马,看不下书。自从娘摔断了腿,他就再也没有吃过一顿好饭了。……
鱼头腌制的差不多,6嫣放进锅里两面煎了,香味很快顺着厨房飘了出来,6晟闻着那味道开始心猿意马,看不下书。自从娘摔断了腿,他就再也没有吃过一顿好饭了。
6老大也有些愣住,他本以为那丫头说的自己可会做饭了是哄他买下自己的托词,没想到这孩子好像真有两下子。
大鱼头煎到两面金黄,6嫣往锅里倒了半锅水开始炖鱼头。面了将近两个时辰,终于的差不多了,于是在锅上放了个篦子开始蒸馒头。
大概一刻钟之后,掀开锅盖,热气腾腾的大馒头已经蒸好了。6嫣把馒头端下来,又把切好的豆腐下进已经炖的奶白的鱼汤里,再加盐调味。
锅里咕嘟咕嘟冒开泡泡,鱼汤的鲜香味道早飘满整个院子。等6嫣端着一大盆鱼头豆腐汤出来时,6晟和6老大已经眼巴巴坐在桌前了。
鱼头豆腐汤
6嫣把6晟蒸废的死面馒头拾到一个筐子里,让他掰碎了拿出去喂驴。6晟十分惊讶:“这不能吃了吗?”
6嫣微微怔了一下。
她之前的许多年,是衣食无忧甚至十分富足的美食博主,对于吃不了的食物第一反应就是拿去喂宠物。甚至宠物吃的东西比人都好,没有人觉得动物吃人吃的东西有什么不对。但现在她已经不在现代了,她也不再是曾经的6嫣,她要慢慢把心态调整过来才对。
6嫣想了想这锅蒸废的馒头要怎么解决。她把鱼头豆腐连汤带料盛出了一盆,锅里只剩下半锅奶白色的汤。6嫣把6晟蒸的死面馒头掰成拇指大的小块,下进了汤里,准备像做泡馍一样拯救它一下。死面馍在滚烫的汤里熬煮,慢慢吸满汤汁,变得柔软起来。
6晟拿了个碗,盛了一碗鱼头豆腐汤,捞了好几块豆腐和鱼肉,拿个小碟装了一碟咸菜,又拿了个馒头,想要给6母端去,却被6嫣接了过来。
6嫣还没见过6母徐氏,想着正好趁这个机会见见。送饭进去的时候徐氏正在炕上坐着,炕上支着一个炕桌,倒是方便了6嫣摆饭。
6嫣把饭递过去就在观察徐氏,她对这个世界的预估出现了偏差。徐氏实在比她想象中要年轻的多,其实6老大也是一样。她光想着6老大和徐氏算是女主的半个养父母了,脑子里就直接把他们代入了老人的年龄。但其实现在女主、自己和6晟都才只有十二三岁!徐氏和6老大,刚刚三十出头!这个认知让6嫣忍不住倒吸一口凉气。这意味着,如果不出意外,徐氏和6老大是不可能那么早就去世的,他们还能好好的活很多年。
徐氏只是腿断了,胳膊手都是好使的,自己能吃饭。她咬了一口松软的大馒头,又拿起勺子舀了一勺鲜美的鱼汤喂进嘴里,眼圈立刻红了。
6嫣有点慌了:“你怎么哭了,娘?”
徐氏已经听到自己老伴只花一两银子就买回了6嫣的整个经历,这会儿听到6嫣喊娘,心情无比酸楚复杂,又要落泪。她说不出话,只得拍拍6嫣的手:“好孩子,不用守着我了,快去吃饭吧。”
6嫣也不推辞,干脆利落地点头:“那娘你吃着,我一会儿来收碗筷。”
6嫣回到堂屋,6老大和6晟都坐在桌旁没动筷子,在等着自己。6嫣笑了一下,快坐下:“好了,吃饭吧。”
6晟拿着比脸也小不了多少的大馒头,咬了一口,心里啧啧称奇。他明明看着那馒头胚子放进锅里的时候只有拳头大小,蒸出来竟会这么大一个,这就是6嫣说的面的功劳吗?
他又喝了一口鱼汤,险些把舌头吞掉。
奶白的鱼汤无比鲜甜,一点腥气味都没有,软嫩的豆腐吸饱了汤汁,咬一口汁水在嘴里炸开。6晟之前一直以为自己并不重口腹之欲,却没想到原是因为从没吃过这么好吃的东西。
因为他是家里唯一的读书人,6嫣和6老大把整个大鱼头都让给了他,让他补补脑子。6晟推辞不过,开心的吃了。……
因为他是家里唯一的读书人,6嫣和6老大把整个大鱼头都让给了他,让他补补脑子。6晟推辞不过,开心的吃了。
半大小子吃死老子,6晟虽然身体弱,也是个正处在青春育期的少年,几人一顿饭把一锅鱼头豆腐汤和锅里煮的馍全都吃的干干净净。
本章完
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