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第92章(第1页)

就连姜月微这么不喜肥肉的人,都就这面条闭上眼睛,慢慢地享受着这道夏令盛宴。

秦筱筱也吃得喷香,嘴边都是油都没发现。

这时她已经不是那个沉醉于豌杂面的蓉城女孩了,反而为了这碗牛肉面她能化身北城人。

秦筱筱一脸享受的说:“我就说搞什么酱牛肉,薄薄几片吃着一点都不过瘾!这样大口喝酒大块吃肉的感觉真爽!”

“是大口吃面吧。”

姜月微发现,今天没有酱牛肉,偶尔吃一吃这种肥瘦相间、腴润滑腻的肉块配面也不错。

秦筱筱吃完呼噜噜吃完一碗面时,姜月微才吃了一半。

二伏的天确实有点热,她也累了一天,没什么胃口。

她见秦筱筱坐着等她犯困,就聊起了做新品的话题:“其实来我店里的外地客人也不少,还有不少云省、湘省这种喜好吃粉的客人,现在又是夏天,我要不要少做一点拌粉来吃。不拘什么拌粉,先做个简单些的。”

听到有新品吃,还是米线和米粉,秦筱筱瞬间精神了:“好耶,有粉!”

她说完又迟疑了,“你是要拿干粉来做吗,可能没有现做的湿粉好吃。就怕影响店里的口碑,还不如只做面。”

姜月微想想也是,北城不像那些专门吃粉的地方,人家或是找准老字号进一些湿粉,或是粉是自家做的。她现在店里只有她自己,又没地方也没资金上做粉的机器,这一条也算行不通了。

秦筱筱说:“我倒是觉得你还不如想想趁早把早点弄出来。即便不做早点,那整上几笼包子,在弄点打包的豆浆牛奶什么的,也能挣不少。附近不是有写字楼吗,不远的地方还有工业园区,商场虽然开门晚,但年轻人起的也晚啊,有时候早午饭就一起吃了。所以你早饭其实也不用太早。”

姜月微考虑了一下,叹气道:“如果八点早点出锅,就做几笼包子,熬煮豆浆的话,我自己咬咬牙还能忙得过来。”

反正卤肉和牛杂前一天晚上已经炖好了,第二天只需要炒个红油汤底,再准备些面。

她现在已经拿捏得很准了,弄好肉馅,牛杂炖煮的时候再包包子。她就只做一种纯肉馅儿的包子,豆浆也只熬原味的黄豆豆浆,这些都能穿插在准备工作的时候做,也不浪费时间。

况且虽说附近有写字楼和工业园区,但他们附近卖早点的也不少,她可以先试试水,少做几笼包子,实在不行也可以当做午餐卖。

姜月微越想越觉得可行,还说给秦筱筱听,弄得秦筱筱还探手摸了摸她额头。

“怎么?”

“我看你有没有发烧!”

秦筱筱都快被她气死了,“你又不是老黄牛,也不是铁打的,怎么就不能请个人做呢!不然我来给你算笔账,看看你加上人员和食材的支出是不是比你现在挣得多。”

姜月微抿着唇,她其实是不愿意请人的。

不说费用问题,也许是她习惯了只和师父一起做事,别的怕是不习惯。

她还给自己找了个理由,试图说服秦筱筱:“不累啊,反正一只羊也是赶,两只羊也是放,我只包两笼包子,豆浆也用豆浆机打,就好啦。”

秦筱筱都被她气笑了,“网上那个段子真没错啊。”

姜月微怔愣地看着她:“什么?”

“老牛怎么叫?”

秦筱筱忽然念起儿歌似的,朗朗上口,“不累啊,我都能干!”

姜月微笑着给她用手扇风,“其实我现在熟悉之后,上午大半时间都是歇着,等客人来吃午饭才开始忙。而且我那里去的都是熟客,他们比我还熟悉那些东西放哪里呢。”

见秦筱筱没了脾气,姜月微问:“这周五陪我去店里试试包子,我还想上新品,凉面多了就来个汤面或者拌面,伏天吃羊肉……要不来碗羊肉萝卜汤面?其实做‘龙虎斗’也行,就是虾子饺面,类似云吞面,也可以当早点的。这样的还有金线吊葫芦,反正都是类似的做法。”

秦筱筱被她说得咽了下口水,才想起来周五有事:“周五我得去办健康证做检查,周六行吗?”

姜月微正想说周六有事,萧岱约了她周六一天的时间,就见秦筱筱拍了下自己的脑袋,“瞧我这记性!周六是崔奶奶的七十大寿,奶奶说要给崔奶奶大办,就是要让她那些不孝子女们看看,没有他们崔奶奶照样过得好。不过被崔奶奶拒绝了。

她说年老不大办,还说当初老伴在的时候也就是请学生们来家里吃个饭。但她这次只有一个学生来,所以想把我们也叫过去一起吃顿饭,她从外面酒店叫桌菜就行。

不过奶奶说这菜她可以从外面买,但这碗寿面必须我们给做。刚才我俩还商量要做什么寿面,奶奶说卤子她打,但这个面条就得你来了。你功夫到家,得做那种一根一碗的长寿面。

刚才净顾着吃面了,忘记和你说了。”

姜月微纠结,已经答应了萧岱不好拒绝,可崔奶奶这里她也想帮着做个寿面。她奶奶没什么朋友,老了老了,还能交到个好朋友不容易。

姜月微想了想,对她说:“那天我真的有事,还是今天客户刚约的我,我已经答应了。也是给老人做寿面,还是去人家家里做……这样吧,要不我早上把面抻好,到中午再下锅,应该不会太软。”

见秦筱筱犹豫,姜月微还是决定和姜奶奶说一声。

夜晚,一切收拾妥当,祖孙三个坐在院子中间排成一排,都在泡脚。

头伏姜月微忙得回来倒头就睡,二伏时姜老太太怎么也得拉着她泡个脚。

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