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云舟来到水槽前,把蒲公英都倒入了盘中。
择菜先是把黄色的?花朵去掉,然后?绿色的?叶子一片一片择下,择完后?打开水龙头清洗。
因为蒲公英是用剪刀采摘,没有挖满是泥土的?根,清洗起来方便了些,她忍不?住暗喜。
但一想?到它的?根比较值钱,越老越有营养。又不?嘻嘻了。
清洗完成?后?,挖一勺盐撒入水盘,静置等个五分钟。五分钟内,她犹如热锅上的?蚂蚁,简直要把蒲公英给看穿。
终于时间一到,她立马再清洗一遍,然后?把叶子都捞出来,用刀切成?一段段,沥干,开始炒茶。
“发财灶,大火。”
火焰燃起,湿润的?蒲公英被倒入锅中,大火围攻。云舟拿筷子不断翻面,叶面?上的?水分随时间快速蒸发,青绿的叶子蒸熟变墨绿,两分钟后?,蒲公英全软了。
但云舟还是没有调小?火候。
她一边翻炒,一边不断观察着叶子。
等到水分已经变得极少,叶子似乎开始蜷缩皱巴巴时,她立即喊道:“发财灶,转小?火!”
此时此刻,应该用手抓叶子,帮助它脱水了。
手是人类最灵敏的?工具。
它触感敏锐,立马就可以?通过茶叶的?状态,来判断炒制的?火候是否合适,需不?需要调节。
技艺顶尖的?师傅还会随时调整手掌的?力度,解决炒茶时受热不?均的?问题,确保每片叶,都能完美得到热度,且热度均匀。
但对于云舟来说,她是不?可能让自己的?手和热锅来一场亲密接触的?。拒绝变凤爪。
她戴上早就准备好的?隔热手套,穿过一缕缕滚烫的?白色蒸气,抓起叶子反复揉搓、翻炒。
不?多时,锅里飘出沁人心脾的?茶香,盈满整个室内。
郑琴月又馋了,“舟舟,这个茶好香呀,明明蒲公英都摘了这么多了,但是最后?炒出来的?好少。”
怎么办,她也想?喝,但是只有这么一点点茶叶,她说不?出口哇!
“对,因为很少,我打算都给大师送去。”
云舟全神贯注炒茶,一直炒到全部?干燥,叶子和叶子之间碰撞时能发出清脆的?声?响,茶叶才t?算是制好了。
“发财灶,关火。”
接下来是散开热气,她把茶叶都铲到没有一滴水干净的?碟子上,铺散开来。
装茶叶的?罐子找了一个透明的?小?罐,这样方便看到剩余用量。
等全部?热气散去后?,她连忙把茶叶装入罐子中,盖子拧紧。恰在此时,傅笙的?飞船到门口了。
挑战成?功。
傅笙这次带来了剩下的?全部?产品。
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