三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

52 鱼子酱(第1页)

大暴雨过后,一连几天都风和日丽。

也没有再出现任何可疑的人。

何田的易弦的生活和往常一样,日未出就起床,日落后才入睡。

接下来的几周,将会是一年当中日照时间最长,平均气温最高的几周。太阳在凌晨四点多就渐渐升起,一直到晚上十点左右,天边还是蒙蒙亮的。

充足的日照加快了各种农作物成熟的度,番茄藤上长出一个个绿色的小弹珠,豌豆藤上的豆荚像是已经可以采来吃了,辣椒花开了一茬又一茬,小辣椒们长得有小拇指那么大,有的尖端开始变红,有的由绿转黄,更多的还是绿油油的。

小米也长得很高了,看起来就快抽穗了。

白菜、卷心菜、甘蓝也都一天天茁壮起来。

土豆早就开过花了,隐藏在土壤下的球茎估计现在已经有小山核桃那么大了,萝卜、胡萝卜和红薯看起来也都很健康。

小鸭子小兔子也像吹了气一样快长大,就连大米,也都肉眼可见的长了一圈膘。

熏肉小屋里的熏架一排排挂上,也许很快就得再架上一排熏架。

一切都看起来生机勃勃,充满欢乐。

易弦觉得自己应该对目前的局面很满意的,但是,他不是。

现在每天早上他醒来,转过脸,看到的不再是何田小天使一样粉扑扑的睡颜,而是一块棉布帘子。

何田虽然被他的可怜相给打动,没再提什么盖瓜棚盖暖房的事了,但是,她在当天晚上就做了一幅帘子。还挺好看的,她用几块她奶奶的旧衣服拆下的布缝在一起做成拼花布帘,再在棚板上的两边横梁各挖一个凹槽,找一根竹竿,切成合适的长度,挂上布帘,竹竿两端刚好卡在凹槽中。

这和我想象的不一样啊

他心里这么想着,脸上还得挂着微笑。

今天一大早,易弦就爬起来了。

他们今天要划船去河谷附近的村子。离这里最近的做窗子的木匠就住在那里。

所以他得早点起来,先做上早饭,再把日常工作给做完,洒扫,种植,喂鸭子兔子,放放大米,让它在林中自由觅食。

很快何田也醒了,她洗漱之后,收拾今天要带的东西。

路上的干粮有糯米红枣粽子,混着燕麦烤的面包和鱼子酱。

新鲜的狗鱼鱼籽从鱼腹中取出来之后,立即投入盐水中,浸泡十几分钟。

刚从鱼腹里取出的鱼籽是一个个不规则的长块,一层薄膜包裹住成千上万粒比小米粒稍大一点的鱼籽,这层膜上有丰富的细细的小血管,它们为鱼籽们营养。

泡了十几分钟后,这层薄膜就由透明的变成浅白色,比毛还细的小血管吸收了盐分,纷纷破裂,这时,就能轻易地揭开膜,完好地剥出整团的鱼籽。

剥出的鱼籽继续在盐水中泡一会儿,就能过筛了。

何田用的是一个竹篾编的细筛子,把鱼籽倒进筛子,一边加水冲洗,一边轻柔地用手指不断搅动,让每颗鱼籽分离,鱼籽之间也连着一些细小的血管,这么一边冲一边揉个十几分钟,就能把所有的血管、粘液都冲走了。

一遍遍冲洗之后,鱼籽每一粒都亮晶晶的,对着光线,可以看到里面的卵黄。

再换一罐干净的盐水,把洗净的鱼籽倒进罐中,喜欢咸味重一点的,就泡上半个小时左右,不喜欢太咸的,泡十几分钟就可以捞出来沥干了。

现在,鱼子酱已经做好了。可以直接吃,也可以涂在面包、饼干上吃,或是在凉拌菜肴上洒上一小勺提味。

不过,吃鱼子酱时最好不要用金属勺子,金属的味道会破坏鱼子酱的鲜味。

易弦从前吃鱼子酱,用的都是贝壳勺或是骨质的勺子,何田家也有两把蚌壳磨的勺子,他看到还有些惊讶,但是何田用的是小竹勺子,她认为竹勺子能带出更多鱼籽的甜味。

这完全就是个人见解了,易弦还是用了蚌壳勺子。

做好的鱼子酱放进密封的罐子里,存放在地窖中,可以保存大约两三周。

何田说最好吃的吃法,还是切一片肥厚的烟熏鲑鱼肉,放上一点点莳萝,加一勺鱼子酱,直接用手指放进嘴巴里。

“好吃到我几乎把自己的手指都咬掉了。”

她这么说着,又涂了一块饼干,递给易弦,再给自己涂一块。

易弦接过饼干,“要是把烟熏鲑鱼肉放在一块起泡饼干上,再抹一点酸奶油,也很好吃。还可以再加一小片薄荷叶子。”

酸奶油、奶酪、黄油这些奶制品是何田很少吃得到的。

由于没怎么吃过,她也很难想象这些食物的味道。

“奶酪有很多软硬程度,最硬的像石头那么硬,吃的时候要用刨子刨成碎屑,最软的,捏在手里一会儿就化了黄油涂刚出炉的面包,再涂一点果酱,特别的香,其实不涂果酱就很香了奶酪放在面包片上烘烤一下,就能拉出长长的丝最好吃的乳制品还是冰淇淋。至于怎么做的”

热门小说推荐
法师西恩

法师西恩

当诸神陨落万族臣服,前方就是永恒的传奇,没有什么是不可抛弃的或许吧?一个名为西恩的法师,一段简单而有趣的故事,欢迎各位来到这个全新的世界。一切从这里开始,但不会在这里结束。可能的毒点与爽点设定狂魔黑暗流不虐主和DND沾了点边西幻主角不是太监架空物理学含部分日常个体伟力较高日更4000,大纲3万,会看书评。...

如意小郎君

如意小郎君

21世纪双料硕士,魂穿古代。没有戒指,没有系统,没有白胡子老爷爷,连关于这个世界的记忆都没有贼老天,开局什么都没有,连自己是谁都不知道,这让我怎么玩?腹中饥饿难耐,心里郁闷透顶,唐宁忍不住抬头竖起中指贼有一物从天外飞来,正中额头。抱着大红绣球,晕倒之前,他只想问一句哪个杀千刀给绣球里塞了石头!再睁开眼时有丫鬟笑靥如花姑爷,小姐有请!有女子眉眼如画相公,妾身有礼!书友群686508501注本书非历史正剧,轻松使用,切勿较真!...

随身带着一扇门

随身带着一扇门

地球青年曹信因车祸意外死亡,穿越到物资匮乏的乱世,并获得一座‘青铜仙门’...

重生之女主的自我救赎

重生之女主的自我救赎

简介关于重生之女主的自我救赎二十三岁的沐槿乔,受尽屈辱。逆天改命,她重生了。她回到了十八岁生日的前几天,她要将这些苦楚,归还给本该受到惩罚的人身上,她要变强。偌大的沐家竟无人知晓她的身世,沐槿乔一脸苦楚,双眸含泪,我到底是谁?!抬眼看见倒在血泊中的男子,失声痛哭,求求你,不要离开我,求求你男子眼神带着无尽的温柔,摸上她的脸颊,嘴角带着血迹,我不会离开你,我一直在你身边...

黑道狂龙

黑道狂龙

简介关于黑道狂龙江湖,充斥着金钱利益权力与女人的诱惑江湖,不止打打杀杀,更是人情世故。但人情险恶,世故多变!出狱后的李海龙,用沾满鲜血的双手,打出一片属于自己的一片天地,做那黑道狂龙!...

开局亿万增幅,玩家被我破防了

开局亿万增幅,玩家被我破防了

简介关于开局亿万增幅,玩家被我破防了意外重生幻虚开服之日。遗憾是为何物,此生必将弥补。凭借前世记忆,力挽狂澜!开局获得顶级天赋,亿万增幅。普通武器增幅6666倍属性,攻击3333oo。装备增幅1ooo万倍,防御2亿。什么女友联合八大家族的背刺,一剑斩下,烟消云散。游戏入侵现实世界?罪恶邪神吊打众生?不存在的!一记平a打包带走。隐藏职业,技能,宝物,武器,经验等,全部亿万增幅!当玩家还在宰鸡杀鹿时,满级神装的叶风已踏入神坛,唤醒万千英灵,创不朽传奇,神话传说,统御华夏一族,征战八方界域恐怖妖魔!万界在手,天下我有,一个关于无敌传说的故事...

每日热搜小说推荐