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猪油在釜中化开,姜璃丢了一撮花椒进去,炸出香味,将花椒籽捞出来,再把兔肉放进去翻炒,翻炒着直至肉质颜色变熟,散出肉香味儿。
但内里肯定没有全熟,薛满和阿宁站在灶台旁边眼巴巴的看着,姜璃笑道:“这个我现在可不能给你们吃,得等煮熟了。”
说着就使唤薛满:“去舀一瓢水进来。”
见薛满端着水瓢进来之后,姜璃把刚才捞出来的花椒倒了回去,再抓了点之前炖大鹅用剩的调料进去,翻炒着都过了一遍油,才从薛满手中接过瓢,将水倒了进去。
水位还没没过肉,她把瓢递给薛满说道:“再舀一瓢来。”
薛满结果瓢小跑着出去,很快就回来了。
姜璃看着加水,水位恰好没过肉她就停下来了,拿过盐罐放了点盐进去,随后便盖上了木盖子。
“等等吧,等炖熟。”
“娘,要炖多久?”
姜璃看了看灶火,回道:“其实我也不知道,先炖,一会儿看看。”
她确实不知道这兔肉要炖多久才能熟,只能是边炖着边看。
灶膛里的柴火燃烧着,姜璃起身去把背篓找好,她一个人去县城路那么远,弓箭和柴刀她都得带上,以防万一。
其实就是去算了算,带多少银子出门,她这一趟得背四石,她记着县城米行的白米是六百六十文一石,那她带上三贯钱买粮是够了,但都去县城了,赵青竹没多少天就要成亲,她得给买个东西,至于买啥她也没想好。
所以钱还是得估摸着多带上一点,用剩下一些再带回来。
算了算,之前卖野猪的钱就剩三贯不到,还差着三十多文,全部带上。
她起身站在床头,把门顶上的银子拿了下来,卖狼的那个,她在山林里打开看过,回家来还没仔细看看就藏起来了,现在打开盒子拿起银锭仔仔细细的看了看,一锭银子放在手心里重重的,很有分量。
这些银锭她全部囤成粮食的话,得囤不少了,光想想就开心,只是好像她得去换成碎银拿出去花更安全,不打眼。
但不管怎么说想着就让人开心。
她把银锭整整齐齐的摆放在木盒子里,又把钱袋里那些碎银都拿出来塞到木盒里的缝隙处,只留下两块,估摸着有个二两。
那三贯钱拿着更是重,她找来了之前卖肉屠户娘子送的那个布袋,将所有的铜板都装了进去,二两银子装在钱袋里,她贴身揣着。
布袋装好系着放在床头,等明儿早上起来包一下饼一起放在背篓里。
收拾好东西之后,姜璃才拿着火把去了灶房,小满和阿宁都蹲在灶台旁,釜中汤煮肉的声音咕咚咕咚响,木盖子有被热气顶起来一些又落下,热气腾腾的,这是火势太大了。
姜璃抽出两根柴火,等着火势降了点,才把木盖子揭开。
拿筷子来夹了一块出来,戳在肉身上,筷子只能穿进去一点,还得继续煮。
肉夹了放回锅里,盖上木盖子。
姜璃又蹲下把刚才抽出来的柴喂进了灶肚中。
继续看着煮了大概两刻钟,姜璃才揭开盖子继续看,筷子能够戳穿肉,也就是可以吃了。
她给俩小崽子一人夹了一块。
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