手机浏览器扫描二维码访问
随着忙到中午刘时晴和早班的同事吃午饭,晚班同事做好为顾客的服务工作。
吃完饭后刘时晴坐着22号桌休息打开手机刷视频。
刷视频到一半的时候忍不住问坐在对面玩手机的郭经理说:"郭经理,我们这些餐饮服务员为什么要为顾客服务呢?"
这时候王大姐和姚田田正在看顾客服务结束了,收拾餐桌东西走过来听到刘时晴对着郭经理的话,站在郭经理后面的地说:"是呀,郭经理为什么呀?"
郭经理听到三人满脸问号摇摇头回答地说:"餐饮服务员为顾客服务有以下几个重要原因:
1.顾客满意度:优质的服务是满足顾客需求的关键。通过提供友好、专业和高效的服务,服务员能够确保顾客在餐厅拥有愉快的用餐体验,从而提高顾客的满意度。
2.建立良好的口碑:顾客满意度直接影响口碑。当顾客得到良好的服务时,他们更有可能向他人推荐餐厅,为餐厅带来更多的生意。
3.增加销售额:出色的服务可以促进顾客的消费。服务员能够提供菜品建议、推销特色菜肴和推荐饮品,从而增加顾客的点餐量和销售额。
4.解决问题:在就餐过程中,顾客可能会遇到各种问题,如菜品问题、服务不周等。服务员及时、妥善地解决这些问题,能够避免问题的恶化,确保顾客的满意度。
5.体现餐厅的品质:服务员的服务态度和技能是餐厅品质的重要体现。专业的服务能够展示餐厅的管理水平和对顾客的重视程度。
6.建立顾客关系:通过与顾客的互动,服务员有机会建立良好的顾客关系。这有助于提高顾客的忠诚度,使他们成为餐厅的常客。
7.适应竞争:在竞争激烈的餐饮市场中,优秀的服务可以成为餐厅的差异化优势。通过提供独特而优质的服务,餐厅能够吸引更多的顾客。
8.反馈与改进:与顾客的沟通是获取反馈的重要途径。服务员可以收集顾客的意见和建议,为餐厅的改进提供有价值的信息。
当我们穿上这些制服,是要为顾客服务的,脱下这身制服,我们同样也被同行的服务员服务呢。"
然后听到四人对话的胡主管地说:"郭经理说没错,我们服务顾客同时也要翻台,翻台的意思是午餐时间一张餐桌被使用了两次,就可以说这张餐桌翻了一次台。翻台率是衡量餐厅经营状况的重要指标之一,因为它直接反映了餐厅的客流量和效率。所以我们服务员一定看好加汤,调火锅的火候,收拾台面上的垃圾,为顾客的需求中心,明天周三会员日,来的顾客肯定人多,我们一定配好好,也要速度把碟子筷子的东西都备好放好桌子上为下一桌的顾客待用。"
说完三人点点头异口同声地说:"原来如此啊,知道了。"
到了下午开完会后依然检查柜子里面的,桌子上的检查备好后,站好各自的区。
这时候连连续续顾客满到A或者B区的桌椅上吃火锅。
这时候有位顾客点了虾滑,放在柜子上面,刘时晴走过去料台桌拿出料碗倒入小米辣和海鲜汁递给顾客说:"您好,这是虾滑汁的,请慢用。"
顾客说:"那行,能帮我下虾滑吗?"
刘时晴应声正在准备要做,郭经理走过来拿着刘时晴正要做的东西在顾客身边地说:"刘时晴,你看我怎么做,以后你自己做。"
刘时晴点点头看郭经理的操作,将虾滑放入火锅中的操作,郭经理说:"做虾滑的如下:
1.准备工作:确保火锅中的汤料已经煮沸,可根据个人口味准备好调味料。
2.将虾滑放入漏勺:用筷子或勺子将虾滑一小块一小块地放入漏勺中,这样可以避免虾滑一次性全部掉入锅中,导致结块。
3.轻轻放入火锅:将装着虾滑的漏勺慢慢地放入火锅中,让虾滑滑入锅内。
4.控制煮制时间:虾滑通常很快就会煮熟,所以要注意煮制时间,一般1-2分钟左右,待虾滑变色并浮起即可。
5.捞起享用:用筷子或漏勺将煮熟的虾滑捞起,放入碗中,根据个人口味蘸上喜欢的调料,即可品尝美味的虾滑。
6.注意安全:在操作过程中要小心火锅汤汁溅出,避免烫伤。
简介关于席总别虐了,病弱夫人时日无多〔开朗活泼娱乐圈小糊咖x心狠手辣,腹黑大佬〕席城山回国了,他出国几年功成名就,这次回来接手了家里的家族企业,成了北城最有权利和财富的男人。而这一切都不是他最想要的,他要的是去看看曾经抛弃自己的前女友,如今过的怎么样了,如果好,那他就毁掉,如果不好,那他就让她过的更加艰难,但等他终于如愿以偿一次又一次报复了前女友,看着她像快要凋零的花的时候,他后悔了。最终,席城山跪在女人床前,请求奄奄一息的她活下去,但权势滔天的男人终究留不住他的爱人。...
简介关于民国逃亡记慢穿,有空间,无任务。林自在自小记忆力非凡,虽无师自通修炼出一个立方体空间,但并无人指导她人情世故,一朝被别有居心的所谓奶奶夺舍,她开启了不可控的人生。空间慢慢变大,她也慢慢体会了各种人生,学会了人情世故,掌握了生存本领。民国知青,末世修仙或者未知时代,她不知道下一次会去哪里,但她会选择像自己名字那样,自在生活。...
这到底是游戏,还是被外星人给弄穿越了?太恐怖了,在游戏中死去的人,现实世界中,竟然也会死亡!嘶,整座城市都是我的,竟然还有东西能够带出游戏,带到...
西历1776年,满清乾隆四十一年。这一年,美国表了独立宣言,瓦特明了蒸汽机,亚当斯密表国富论现代经济学理论就此诞生。这一年,满清平定了大小金川,乾隆志得意满,开始筹备大兴文字狱,修四库全书。这一年,一个穿越者抬头北望,向天下宣誓。艾瑞巴迪,我大明又回来了!...
不明维度的入侵,让现实世界的天空被一个又一个的屏幕占据着,他们各有主题,随机抓人,有去无回。而人类只能绝望的看着,那些被抓进去的同胞向他们展现不同的死法,引以为傲的武器在此刻完全没有了任何用处。就在这个时候,那些只存在于漫画故事中的超级英雄们出现了女鬼的诱惑当已经杀死了4059个人的女鬼,正准备靠近自己的第4060个猎物时,一声沙赞响起,男孩还在,女鬼没了。比利吓死宝宝了。被怪物追上是会被吃掉的巴里只要我跑的够快,怪物就追不上我!解谜游戏猫耳侦探谜语人是你吗,谜语人?女儿国中的异类神奇女侠在沙漠中活下来超只要有太阳就可以不食人间烟火的小仙男人一起来做数学题铁罐罐这都是什么过时的破烂题,把笔拿来做我出的!爱国的心某90岁老兵谁才是真正的罪犯夏洛克福尔摩斯这是什么过家家难度的犯罪啊ahrefhttpmmoxiexscomtargetblanka超英直播间综英美...
女主跳舞可以提高修为获得神通,能命契别人。跳支舞蹈,无论是增加战斗力还是自保都不错。不要再疑惑为啥女主要突然跳舞了。男主顾鸿。1v1。男主和男配跟女主都有前世情缘。喜欢女主的有1个男主3个半男配,男人全洁。女强人是指心性,不是指性格,哪怕活泼好动沉默寡言,只要自强不息,那就算女强人。女主跳舞得到的花晶和...