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奶茶的做法很多,最早可上溯到唐朝时期,不过做法各有各的不同。
几十年后的台式奶茶因为死命的往里面加糖,实际上是甜品。
62年,甜既是美味,台式奶茶照样能大行其道。
娄晓娥问清楚了做法,这才回家找母亲要了一堆材料带过来。
李子敬解释道:“中午和傻柱一起啃了酱猪蹄,好东西分享着吃更香。”
“奶茶那么好喝的东西更应该分享给大家喝,刚好我们食品小组的仙草冻可以加进奶茶里,丰富一下口感。”
娄晓娥人也不笨,“你是怕天气凉了,仙草冻没多少人吃了吧?”
李子敬承认道:“是有这个因素,对我们小组的销量有好处。”
起码这两个月内,食品小组是生产不出仙草冻罐头。
而京城的天气不像南方,冷得早,仙草冻的销量很可能会下降好些,他打算用奶茶搭配仙草冻来促进消费。
奶茶大部分都是水,仙草冻也是水,把水卖出高价,很符合现在回笼资金的需要。
制作方法比糖果、糕点、酒这些简单容易,还能节省下来很多粮食。
奶茶很符合那些小资们的生活方式,销量也不成问题。
像粉圆、珍珠、仙草冻这些配料全都是用芋头、红薯、马铃薯、木薯等杂粮制作的,不用消耗大米、小麦等细粮。
他相信上头的领导不会拒绝优点这么多的新产品。
娄晓娥真心佩服道:“不知道你是什么脑子,随时都能冒出好多主意。”
李子敬环顾四周,“车到山前必有路,为什么?人被逼急了嘛!”
“加上我,整个食品小组现在有11个人了,每个月的开支都要我来负责,不多想点办法不行。”
这么多天接触下来,娄晓娥感慨道:“当干部挺辛苦的。”
李子敬随口道:“不想负责只想混日子的话,也挺清闲的。”
组员商祖和、邱昌吉洗干净手回来,李子敬也就让他们实际操作,他自己去组装收音机。
“茶水煮好了。”
娄晓娥朝仓库喊道,她今天没心思学电路布线焊接的工艺。
好久没喝奶茶了,李子敬也嘴馋了,他把电洛铁的电关了,“马上来。”
煮茶水只是最简单的第一步而已。
茶叶珍贵,李子敬让他们把锅里的茶叶收集起来晾晒,接着往茶水里加白糖、奶粉煮出牛奶香味。
仓库有现成的仙草冻。
很快就做出来了仙草冻奶茶。
厨房的案板上,装了有一小盆。
李子敬又往盆里加白糖,“茶是次要的,关键是要多加白糖!糖多了才好喝。”
高二红提了个小建议,“咱们自己喝可以少加点。白糖要4块钱一斤,挺贵的。”
这是高价白糖的价格,凭证限量供应的有绵白糖8毛4每斤,白砂糖7毛3每斤两种。
62年前后的两三年时间里,‘高价商品’的价格制定有参考当地集贸市场的零售价,而集贸市场的价格波动是比较大的,国营商店各类物资的价格变动也就较多,甚至一个月一个价,不像后面的十多年一直是一个价。
反正是小富婆娄晓娥出的材料,李子敬无所谓道:“1克糖还不用1分钱,多加点没事,第一次喝就要喝好的。”
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