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他趁热打铁,又做了一道鱼香肉丝,这道菜更是让评委们赞不绝口,纷纷表示从未吃过如此美味的菜肴。
就在牛大力以为自己胜券在握的时候,比赛规则突然发生了变化。
主持人宣布,由于本次比赛的菜品种类繁多,评委们决定增加一个评判标准:菜品的文化底蕴。
这个消息一出,牛大力顿时傻眼了。
他的菜品虽然味道独特,但要说文化底蕴,那可就差远了。
毕竟,他的菜品都是现代菜,跟古代的传统菜肴根本没法比。
周围的大厨们听到这个消息,一个个都露出了幸灾乐祸的表情。
王麻子更是阴阳怪气地说道:“这下看你怎么办!你的那些稀奇古怪的菜,能有什么文化底蕴?”
牛大力心中焦急万分
他眉头紧锁,目光扫视着周围的食材,苦苦思索着对策。
突然,他的目光落在一堆不起眼的香料上……
曹婉儿走到他身边,轻轻地拍了拍他的肩膀,低声说道:“大力哥,别慌”
牛大力转头看着曹婉儿鼓励的眼神,深吸一口气,说道:“婉儿,你说的对,我不能放弃!”
他走到料理台前,拿起一把香料,眼神坚定……
“等等,”
牛大力突然说道,“我知道该怎么做了!”
牛大力看着面前的香料,脑海中灵光一闪。
文化底蕴?
谁说现代美食就没有文化底蕴了?
他拿起话筒,对着评委和观众说道:“各位,我想说的是,美食的文化底蕴不仅仅体现在传统的菜肴上,更体现在对食材的理解和运用上!”
他拿起几种香料,侃侃而谈:“比如这孜然,它来自西域,代表着丝绸之路的繁荣;这辣椒,它来自美洲,象征着东西方文化的交流;还有这胡椒……”
他将每一种香料的来源和历史娓娓道来,听得众人如痴如醉。
随后,他将这些香料巧妙地融入到菜品中,并用现代的摆盘技巧进行装饰,让菜品看起来更加精致美观。
当他重新端出菜品时,评委们眼前一亮,纷纷给出高分。
观众们也为他的机智鼓掌,牛大力松了一口气。
决赛环节,牛大力的对手是御膳房的首席大厨,一位须发皆白的老者。
老者做出一道“龙凤呈祥”
,雕工精湛,寓意吉祥,堪称传统美食的巅峰之作。
牛大力则不慌不忙,他将现代的分子料理技术与传统的烹饪方法相结合,做出一道“冰火两重天”
,既有视觉冲击,又有味觉享受,可谓是融合古今风味的超级菜品。
观众们看得眼花缭乱,评委们也陷入了艰难的抉择,现场气氛紧张到极点。
最终,牛大力以微弱的优势赢得了比赛。
他站在领奖台上,接受众人的欢呼和赞誉,他的饭馆也因此名声大噪,预约的帖子如雪片般飞来。
“大力哥,你真是太棒了!”
曹婉儿激动地抱住牛大力,在他脸上狠狠地亲了一口。
牛大力得意地笑道:“嘿嘿,小意思,小意思。”
他本以为名声大噪后生意会更好做,可没想到……
“听说大力饭馆的老板厨艺超群,今日特来拜访。”
一位身穿锦袍,气度不凡的中年男子走了进来,身后跟着几位彪形大汉,各个面露凶光。
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