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尤其到了年关,可不能选错日子,否则总觉得一年过的不安生。
第57章
杀猪是最麻烦的事,烧水刮毛剔肉,要一整天时间,只请杀猪匠是不够的。
张翠兰请了张秀兰和徐大娘一家,帮着按猪烧水洗肉。
猪不能在院子里杀,顾承武搬来一块人高的大石板,把猪拖到屋后绑在板子上,再竖放起来。猪头朝下,抹了脖子就能直接拿盆子接猪血。
乡下人一年难得杀猪,就算是猪血也很宝贵,不敢浪费了。
江云在灶房里烧开水,准备杀猪褪毛用。听见屋后猪的叫声,心里生出一丝不忍。但他知道,那是一家人半年的吃食,就捂着耳朵不听。
顾承武绑完猪,手上都是猪味,他自己都受不了这味,回灶房要打水休息。见夫郎坐在灶膛后,随口一问:“不和干娘去凑热闹?”
江云顿时摇摇头,道:“我、我就不去了,看不下去。”
杀猪是个血腥场面,胆小的看了也许会害怕,那和平时杀鸡杀鸭可不一样。江云拿瓢兑了冷水,往顾承武手上慢慢浇,用了半个胰子,手上的猪粪味才消散。
顾承武见小夫郎坐在板凳上乖乖巧巧的,心里软的一化,转身从柜子里取了一颗饴糖,塞进江云嘴里。
吃了糖,江云眼睛笑眯眯的,坐在板凳上开心地晃着腿。
知道夫郎是个爱吃鬼,顾承武捏了捏江云白嫩的脸颊,没忍住凑上去亲了一口,亲完似乎觉得不满足,又兜兜转转来到嘴角。
江云心跳如打鼓,从耳朵根红到脸颊。知道这是大白天,分明不敢跟男人做这些事情。可手就跟灌了铅似的,怎么都抬不起来,推也推的有气无力,整个人跟傻了似的被顾承武掌控着。
见夫郎呆呆愣愣的,顾承武正要得寸进尺,门外突然响起张翠兰和徐大娘的声音。
“别看这猪不大,血还不少,接了小半盆。”
“今儿中午就烧了,这东西也放不了几天,干脆给大家伙吃,我去捞些酸菜,正好和猪肠一起,烧个辣酸菜血肠汤。”
江云如梦初醒,跟做了贼一样,也不知哪来的力气,把顾承武推开两步远。
张翠兰和徐大娘走到门口,正巧撞上这一幕:……
“……哈哈,”
张翠兰干笑一声,看了看门框又看了看柱子挠了挠脸。拉着徐大娘转身往外走:“呀,他婶子,我忽然想起家里酸菜吃完了,去你家取一下来。”
徐大娘:今儿早她分明还看见一坛子?
江云吐口气,紧张的手软,看了眼还在笑的始作俑者,羞恼道:“你、你怎么、这样……”
说完就往院子外跑去,要去拿盆子回来舀水。
顾承武看着江云仓皇逃窜的背影,俊朗的眉眼舒展着。
猪杀完,地上的血冲刷干净,江云才敢凑上去看热闹。坝子上也有其他来看热闹的乡亲,杀完猪第一步要脱毛,这也是个费力气的技术活。
烧的滚烫的水往猪身上浇透,来来回回浇几次,再拿薄薄的铁片,来回把毛刮下来。刮完才说解剖分割的事情。
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