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第23章 大豆宴全猪宴（第1页）

“吸溜！”

“啊～”

“咕噜咕噜～”

最后一口面条嗦完，秦晔拍拍肚皮，发出满足的饱嗝，连忙喝了一口快乐水压压惊。

吃饱喝足擦擦嘴，秦晔一看时间，才过12点不久，两点后才能拿结果，天气这么热也不想出去逛逛，先回医院蹭空调等着吧，便拿起快乐水原路返回。

医技楼内，秦晔在大厅坐好，看四周无人，于是毫无素质的躺下，拿出手机。

粉色软件，启动！

众古人看着天幕里的秦晔一阵发愣？这是干嘛？

吃完午饭睡午觉了？

突然之间天幕变化，重新变成视频，一碗红油麻酱混合的麻辣烫作为背景图，然后又变成一颗黄豆，上书写几个大字。

《一碗麻辣烫半碗是黄豆，比土豆形态还多的作物！》

众古人先是嘴馋天幕中的红油麻辣烫，又吃惊不已的看着黄豆？这不就是五谷之一的“菽”

吗？

原来后世管这东西叫黄豆，不过的确挺黄的，倒也贴切。

黄豆作法多变他们也知道，传说西汉发明豆腐，东汉出现豆浆，春秋战国就有大豆酱，宋朝有酱油，还有各种大豆制品出现时间已经不可考据。

既然天幕讲到了，那他们可要好好学习一番，毕竟古代食物匮乏，大豆又是百姓最容易获取的蛋白质来源，不然也不会把大豆玩出花来。

说不准还能学到一门营生的手艺。

可这土豆又是何物，竟然也以作法多变著称？

众古人冥思苦想，也没想明白土豆是个啥玩意，毕竟作物都是要从土里长出来的啊，难不成还是从土里挖出的豆子？

想不通便也放弃，暗自将土豆的名字记在心里，天幕以后肯定会讲的。

天幕还在继续。

【毛豆其实就是未成年的黄豆。】

【黄豆泡水里发芽的是豆芽。】

【把豆子打碎烧开就是豆浆。】

【豆浆上面的一层膜敞开着，晾干后是油豆皮。】

【堆在一起晾干后是腐竹。】

【卷在一起拿出来就是豆腐棍。】

【豆腐棍扭在一起加点调料，就是素牛筋。】

【豆浆煮开，加些卤水，静止20分钟就是豆腐脑。】

【泼到白布上，一层层分开，放上模具压实是千张干豆腐。】

【倒的多一些压实就是豆腐干。】

【倒入大的模具压实就能得到老豆腐。】

【老豆腐切成小块，放油锅里炸5分钟就是油豆泡。】

【油豆皮放锅里炸了就是响铃】

【豆腐放久了就变成了臭豆腐、毛豆腐、豆腐乳】

【豆子煮熟晾晒发酵后可以做黄豆酱、酱油。】

【豆腐零下冻实再化开就是冻豆腐。】

【豆子晒干压榨后就是豆油。】