手机浏览器扫描二维码访问
张允月将腌好的小鱼单独拿出来,放在盆里,然后又将盐撒在小鱼上抹匀,又用面粉薄薄得裹上一层,放在一边。
然后对着院外喊张行风:“小风,快来烧火啦。”
“来了,来了。”
张行风别看年纪只有8岁,但是烧火很是熟练,估计以前就经常给张母和朱氏烧火的缘故。
待张行风将火烧上,锅里的水汽也蒸干了。
张允月将菜油倒进锅里,等油烧热,又让张行风烧成小火,将小鱼一条条放在锅里,慢慢翻转油炸,直至小鱼被炸的金黄捞出,
然后又将油温升高,将鱼重新倒进锅里又复炸一遍捞出,复炸的小鱼变得酥脆。
张允月尝了一下,嗯,焦香酥脆,确实不错,又夹了一条鱼给张行风尝。
张行风咬了一口:
“咔滋,哇,阿姐,好香,一口咬下去,连鱼刺都咬掉了。”
“阿娘,二婶,你们也尝尝味道怎么样?”
张母用筷子夹了一条,放进嘴里吃了起来,吃完之后便道:“闻着味道就不错,吃着更是酥脆。”
朱氏吃完虽然没有说话,可是张允月看二婶的表情,就知道二婶很满意了。
张允月将炸好的小鱼放在一边,准备做酸菜鱼,酸菜已经切好放在一旁备用了。
刚才炸小鱼的油从锅里舀出一些,留下底油,将姜蒜、干辣椒段、花椒扔进锅里,爆香,然后将酸菜倒进锅里炒制一两分钟,加入开水,然后将盐等调味料放进锅里。
捞出锅里的酸菜放在装菜的盆里,然后将腌好的鱼一片片放进锅里,防止粘黏,等鱼肉熟了就捞出,再将汤舀出倒在盆里,在盆里撒上姜蒜,干辣椒段,花椒籽。
又重新起锅烧油,将热油淋在盆中。
热油一泼,滋啦一声。
酸菜鱼的香味瞬间在厨房蔓延,闻着这个味道就知道,今天这个酸菜鱼没有失手,最后撒上葱花和香菜就完成了。
“嗯,今天做了啥菜啊,这么香”
张父的声音从厨房外传来,下地的人都回来了。
二叔张程:“这味道闻起来真霸道,看来今天又有好吃的了。”
张允月:“阿爹,你们先休息下,今天烧的鱼,还有一个菜烧好就可以吃饭了。”
张允月继续做鲫鱼汤,将刚才炸小鱼的油舀出倒入锅中,等油烧热,将鲫鱼放入锅中,慢慢翻炸,待鲫鱼表面微微焦黄。
然后将鲫鱼捣碎,加入热水,再加盐等调味,小火慢煮,鱼汤慢慢变白,捞出锅里的碎渣,然后将鱼汤舀出,撒上葱花就可以了。
鲫鱼汤主要是喝汤,因为精华全在汤里,要是有枸杞还可以撒上几颗枸杞,可惜在家里没有看见枸杞就算了。
张允月:“好了,都做完了,可以吃饭啦。”
张母走出厨房,对着坐在院子里的人喊吃饭,大家挪桌子的挪桌子,搬椅子的搬椅子,夏天老张家大部分吃饭都是在院子的槐树下吃饭,比屋里吃饭凉快。
张父则去张奶奶屋里,将张奶奶背出屋子,毕竟老人家也不喜欢一直待在屋里,屋里待着也比较热。
张母和朱氏则开始端菜上桌。
等所有人上桌,二叔张程看着桌上的菜。
“哟,今天的这么丰富啊,谁做的啊?以前家里都没有做过。”
朱氏:“今天的菜可都是月月一个人做的,我和大嫂就打了下手,刚才月月做的时候都把我馋饿了。”
张程闻了闻味道:“月月,越来越厉害了,昨天的凉面就很好吃,没想到今天的鱼做出来也是这么香,感觉比镇上天香楼的还香。”
张爷爷瞥了一眼老二:“你还知道天香楼的味道?”
张程:“阿爹,每次从天香楼门前经过都能闻到里面的味道,以前觉得天香楼的味道好闻,今天闻了月月做的,我觉得月月的更胜一筹。”
张母笑道:“他二叔,你快别夸了,一会儿月月该害羞了。”
简介关于军婚七零养崽摸鱼嗑瓜子杜婉莹人美心善,就是有着一个咸鱼的性子,也不怪她如此。穿越前,她上进勤奋努力,一刻也不敢松懈,可结果呢?母亲还是离开了她。穿越后,杜婉莹奉行着能躺着就不坐着,能坐着就不站着的原则。这个原则却在嫁给救命恩人江聿风后被无限放大...
高逸,一个最优秀的特种兵,一次特殊的任务让他毁掉了自己的一生,人生的辛酸苦辣让他明白了现实的残酷。高翼,一个普通的大学生,他有着特殊而神秘的身份。当一个人的灵魂进入另一个人的体内,拥有了两人记忆...
郑言扣了个1就穿越到了这个异世界,并现了自己金手指鬼剑士系统。鬼剑士因鬼神的诅咒,而拥有鬼手的剑士。剑魂专精各种剑形武器的剑术大师,有两样东西比资质都重要,热爱与意志,平凡而伟大。阿修罗感受波动的魔法剑士,刀斩肉身,心斩灵魂,眼睛虽然已经长眠,但只要心脏不停,我的身体既是我的眼睛。鬼泣操纵鬼神战斗的魔法剑士,能否将命运的枷锁解开,完全取决于自身的意志。狂战士以血液战斗的狂暴剑士,为了得到更强的力量,不惜一切代价!即使代价为出卖自己的灵魂,这一切不仅仅只是为了活着。剑鬼破而后立,死而复生,死后被冤鬼附身,双魂一体共同战斗的剑士,毫无血色的身体,毫无血色的鬼手,毫无生机的模样仿若行走在世间的鬼神。尽管如此,他依然紧握刀剑战斗不止从此,人们称呼他们为剑鬼,如鬼魅之影一般存在于世。各位书友要是觉得dnF之异界鬼剑士还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
谢见微阮颜谢见微阮颜阮颜谢见微阮颜谢见微...
简介关于春惊寒食武林盟主的女儿爱上权倾朝野的西厂太监,他受尽风刀霜剑,她受尽积毁唾骂。当少女追求的爱情成为天大的笑柄,当少年追求的权柄成为致命的把柄躯体残破声名和尊严尽毁,被史书称为卑贱的微末人们啊,你们保守着那个帝国的秘密,用脆弱的肩膀扛着摇摇...
简介关于假千金飒爆全球,墨少无处可逃重生的傅子菁遇到了想到让她做踏石的左柳茗,专心研究的她表示,走开走开,不要打扰!结果实验室的爆炸另有推手,为了能够更快的回去,她不得不踏上某人的贼船。墨御琛从不穷追不舍,他只需要投下一个鱼饵,那小家伙就会倔强的咬住钩。不过没有追妻,这事...