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经过昨天的宣传,今天店里的客人比昨天还多些,而且,今天还能满减,所以张父一开门,没有多久,店里就已经坐满人了。
张父,张允月还有张母经过昨天一天,已经习惯了,今天来的帮工的人,刚开始都有些手足无措,后面熟悉了才好很多。
不过让人出乎意料的还是张超,遇见每一个来的问话或者买东西的人,都能和人说两句,而且时常能逗得客人开怀大笑。
张允月在一旁发现,张超真的很适合张父给他安排的位置,充分的发挥他的特长。
不过半天,张允月已经发现食铺已经不需要他了,找的这六个帮工都是手脚麻利,勤快老实的人,每次都是客人一走,立马就去收拾桌上碗筷,打扫卫生。
一个多月后。
这一个月,张家的四季食铺已经不仅得到了镇上百姓的认可,偶尔那些富户,有钱人也会来张家四季食铺吃面。
毕竟整个镇上,吃面的种类都没有张家的四季食铺多,并且面里面的肉的量也多,还有卤肉,卤猪脚已经是很多时刻进店必点的一道美食,已经有了一批稳定的客户,隔三差五的就能在食铺看见他们的身影。
这一个月食铺每天的营业额也已经稳定在六七两左右,除掉每日的成本,还能净赚三四两银子,当初买铺子的银子已经赚回来一半了。
作坊经过一个月的生产经营,刚开始给天香楼的油辣椒只有一种,第三次曹时阳再次来的时候,又签订了新的契约,
就是猪肉油辣椒,鸡肉油辣椒还有脆哨,每五日各提供1000斤,所以从第四次曹时阳来作坊拉货就变成了每五日至少4500斤,之后又来拉了两次货物。
所以张允月在新签订契约之后,又从村里招了20个男子,10个妇女,还好之前大厨房打了10个灶,因为订单增加之后,便将另外5个灶也投入使用了,还有之前只弄了10个舂臼,后面订单增加,张允月急忙又定了10个,然后再舂面房安装上,保证辣椒面供应充足。
由于油辣椒订单的增加,乔家和朱家,各自买了一头牛,往更远点的村落去收辣椒了。
前段时间由于村民红辣椒收成较好,张家作坊收了不少红辣椒,制作了一两百罐的糟辣椒,不过张允月并没有急于卖给天香楼。
而是后面准备有可能自己再开店,因为糟辣椒能做的美食太多了,火锅,炒菜,都能吃。
张允月还在镇上猪肉摊老板那每天订购了四头猪,猪脚和猪头留在镇上食铺,剩下的则都由猪肉摊老板运到张家的油辣椒作坊,喜得猪肉摊老板每次看见张允月都笑哈哈的。
油坊运送的菜油由每两天500斤,变成了一天700斤,弄得油坊老板还多招了几个员工,就是为了能够满足需要的菜油。
土陶坊也是同样的情况,变成了每五天运送五十个百斤的陶罐到作坊,也同样的为了供应张家的订单,又从村里招了好几个人做陶罐。
否则天香楼的订单完全供应不上。
今日又到了县城天香楼曹时阳来运货的时间,一大早张允月和张爷爷便在作坊忙活了。
因为需要给天香楼提供至少4500斤的货,所以张允月先让作坊的男子停下舂面房的活,全部到仓房将准备给天香楼的货全部搬出作坊,放到作坊外面。
毕竟有四五十个百斤的大陶罐,两人搬一个,都得搬两三个来回,不然等天香楼的到了之后再搬便耽搁时间了,现在搬到外面,等天香楼一到,便能立马称重装车。
巳时正。
县城天香楼的掌柜曹时阳便到了张家作坊,后面跟着十几辆的马车,走在路上,浩浩荡荡的,这么多得马车已经来过张家村两三次了,
但是依然每次都能引得张家村村民的围观,这会十几辆的马车一到,村里的老人和小孩又都聚集在作坊门口,看着这些来自县城的人。
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