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林慕阳嘴角抖动了一下:“辉哥算是救过我一次吧。就那么认识了。也都还是看秦旭的面子。行了,都别问了,赶紧忙活吧。香菇被他这么一弄可能不够。徐哥,你再去买十斤。顺便再买十斤牛腱子。我卤出来明天咱们加餐。”
听到要吃林慕阳做的卤牛腱子,大家伙儿的注意力成功的被转移了。自从大家吃过涮串儿和慕阳特制的卤味之后,那就成了全店人加餐的最爱。就连老陈和大李都对慕阳的卤汁赞不绝口。其实那烤卤肉串儿就是因为加餐无意中发现的。那天大李正吃着呢,就有人来买肉串儿,顺手把卤肉串儿放到烤肉炉子上了,等取够了肉串儿再回来,竹签子差点儿没断了。大李怕这么好吃的玩意儿给糟蹋了,赶紧用筷子夹住,发现卤肉的油脂部分被烤出去一些之后外皮略带焦脆,连香味儿都不同了。赶紧吃了一口,眼睛当时就亮了。就连刚刚买烤肉串儿的客人闻到香味儿也忍不住了。当时就要了十串烤卤翅。打那之后,烤卤味也成了烤肉店的一个特色了。
牛腱子肉有弹性,口感叹最适合做酱牛肉。林慕阳又是用的浸泡法制作,所以把酱牛肉炖熟之后就这么放到卤汤里,泡一宿到明天就能吃了。不过他有一半是打算晚上给华世辉他们加菜的。自从华世辉打电话告诉他华老爷子很喜欢他做的驴蹄筋儿之后,他就莫名对自己做的卤味特别有信心。自然华世辉今天带朋友来,他也想拿自己做有信心的东西出来。那些切好串好的怎么看也不够档次,于是就只能现做。
当然全靠浸泡时间上来不及。但还有更快入味儿的方法。把浸泡种的牛肉拿出来切成片,然后放到小锅里,用卤汤和山楂一去继续炖煮。这是一个既可以让肉跟入味,也能让肉略微软嫩的方法。而且山楂的分量要恰到好处,会有很不错的解腻效果。
华世辉再一次带着秦立和另外两个人来的时候,是下午四点,其实正是比较忙碌的时候。不过因为早早就被定下来了,所以东西都准备好了。烤炉里的炭也已经转了暗火。正是烧烤的好时间。
五十串儿羊肉串、五十串儿羊的筋膜肉、三十串儿羊腰子、二十串儿羊眼睛、四条烤青鱼、四份烤全翅、二十串儿烤香菇。加上烤豆角、烤豆腐干等等,最后又上了五十串儿秦立预定的涮香菇。在小小的包间里显得非常拥挤,但是也特别丰盛。
秦立想拉着林慕阳也喝两杯。不等林慕阳开口,华世辉就先揽下来了。“你瞎闹腾什么?你以为慕阳跟你似的就知道吃喝玩乐呢?正忙着的时候,你就自己吃吧!这么多还不够你堵嘴的?”
虽然华世辉说得一点儿不留情面,但包括秦立在内的三个人都还嘻嘻哈哈着。林慕阳羡慕了一下他们朋友之间的轻松随意,然后把特别奉送的三斤酱牛肉和四杯酸梅汤送了进来。这下子,桌子都快摆不下了。好在烤串儿什么的是逐渐上的。
秦立撩开帘子看了一眼外面。瞧见林慕月正满脸笑容地跟一个服务员说着什么,手里还忙活着串串儿一点儿都没停歇。他心里痒痒得厉害。感觉到后背被拍了一下,他回头放下帘子。“你又怎么了二少爷?”
华世辉点着桌子上的香菇:“点了就吃光。告诉你别瞎惦记。你这德性别祸害良家妇女。”
秦立起开一瓶啤酒对瓶来了一口。“你这话我就不乐意听了。啥叫祸害啊!再说了,我以前处的哪个不是良家妇女?”
坐在秦立对面的梁历仁吐槽:“你那个良家和妇女绝壁是分开写的。不过说真的,小老板的姐姐真是漂亮得很。关键是从眼睛里就能看出纯劲儿来。”
秦立立刻跟打了鸡血似的:“对对对!就是纯!我他妈怎么一直都没想起这个字儿呢!形容得太贴切了。梁老二,不愧是高材生,就是比我这文盲强!”
梁历仁身边的周潼白了他一眼:“你拉倒吧。你不是文盲,是你的字典里压根就没有‘纯’这个字儿。二少说得太对了,你丫可别去触碰这天边纯洁的云朵,再变成阴云密布哥儿几个连看的机会都没了。”
华世辉“砰”
地一声用筷子起开一瓶啤酒。“你们打住!这话题搁下吧。让你们吃,不是来看美女的。”
秦立嬉皮笑脸的。“你也拉倒吧。我们是吃,你是照顾小媳妇儿的吧?这家伙儿,我不就是想跟他喝一杯,看你护的。”
华世辉抬手就揍了秦立的后背一下:“别胡说八道!被听见我跟你没完啊!”
周潼大笑了起来。“诶我去。我第一次看到二少这么纯情的模样。不过也是,谁让咱们华家二公子当了二十六年的童子鸡呢。在咱们这个圈子里,这何止是奇葩,简直是奇迹啊!”
华世辉抄一串儿豆腐干就往周潼嘴里塞:“滚王八犊子,闭嘴能死不?!赶紧吃!今天这些吃不完别他妈指望我给你们帮忙!”
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华世辉他们这一顿一吃就是三个小时。下午四点半来的,五点左右把吃的都上齐了。本以为他们四个人而已,再能吃那二三百串儿也差不多了,没想到之后又陆陆续续要了三次。连啤酒都又要了一箱。本来林慕阳还觉得华世辉和秦立来,是冲着秦旭的面子,只是想给自己捧捧场。没想到这真是吃主儿啊。虽说在他们店里要几百串儿的客人有得是,但四个人就吃这么多的,也绝对是少数。关键是这四个都是豪门贵公子来着吧?这吃着烤串儿喝着啤酒,宁可一会儿一上厕所也要不服输地划拳什么的,怎么比外面那些光着膀子糙汉子还要夸张呢?真是人不可貌相!
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