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把肉片擀好以后,宋墨玉把它们放进铁锅里开始小火慢烤,还得防止火势太大烤糊。等一面烤得差不多后,她把肉片拿出来刷上一层蜂蜜水,然后洒上一层薄薄的芝麻。另一面烤好后也是同样的操作。
如此反复几次烤制后,肉片慢慢从鲜的状态变干,水分全无后肉片变得结实起来,颜色也逐渐变成了亮红色。
“我闻到香味了”
宋之衡回来的时机刚刚好。
刚好是宋墨玉把烤好的猪肉脯晾凉切片装盘的时候。
“你鼻子怎么跟来福一样灵”
宋墨玉随口道。
来福就是那条经常来猪肉摊前晃悠的半瞎野狗。一来二去宋家人都和它混熟了,还给它取了个不错的名字。
只是来福从来不进宋家的门,不管黑夜白天都只在附近晃悠。
宋之衡眼巴巴地站在灶台前,也不想反驳他姐的话了“姐,给我尝尝。”
“喏,拿去吧。正好想拿出去。”
宋墨玉把一盘子切得整整齐齐的长方形猪肉脯递过去。
“这叫什么”
宋之衡看着眼前色泽鲜艳的猪肉脯,觉得自己简直像捧了一盘子宝贝,连说话的语气都放轻了。
“蜜汁猪肉脯。我加了蜂蜜的。”
宋墨玉随手拿起锅里剩的最后两片,一片自己吃了,一片塞进宋之衡嘴里。
宋之衡想也不想就嚼了起来。猪肉松软却有嚼劲,芝麻的香和蜂蜜的甜结合在一起,让这猪肉脯有了别样的丰富口感,香而不腻,回味无穷。
嚼了好多口后宋之衡终于舍得咽下去“姐,这是你做的菜品吗”
宋墨玉一边洗锅一边道“不是啊。随手做着玩的零食,你拿出去给爹娘还有陈司悬吃吧。我要炒菜了,你别挡着我光。”
宋之衡瞪大眼睛“这么好吃的东西你不做来卖”
这不是暴殄天物吗。
宋之衡顿时有一种明珠蒙尘的悲伤“要是陶溯吃到这猪肉脯,他肯定天天念叨着要买。”
“是噢。对大人来说吃两块就有点腻,不过对你们小孩子来说应该刚刚好。”
宋墨玉把宋之衡推了出去,“那明儿你带几块去给陶溯他们几个吃,你们几个不是玩得好吗,你上次还说谁给你糖葫芦吃来着。”
宋之衡看了看盘子里的猪肉脯,认真地数了数块数“爹一块娘一块你一块不行啊,太少了,他们都不够一人一块了。”
……
宋之衡看了看盘子里的猪肉脯,认真地数了数块数“爹一块娘一块你一块不行啊,太少了,他们都不够一人一块了。”
宋墨玉“”
你到底交了多少好朋友啊
宋之衡拍了拍关起来的厨房门“姐再多给我做点嘛”
“撒娇没屁用”
然而宋墨玉最后还是又做了一锅,让宋之衡美滋滋地带着去了书院。请牢记收藏,网址最最快无防盗免费阅读
本章完
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