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叶清吃饱了,才有心情接着看孙老爷子做豆腐。
豆腐脑倒在豆腐框里,再在上边压上一个盖子,盖子上再放一块石头,水顺着缝隙流了出来。放上一会,白白胖胖的豆腐算是做成了。
叶老大又去接了一次豆浆,这次是自己家的,后面叶老二在磨。
叶清还是帮着烧火,整个孙家充满了豆香味。
叶清家做了三板豆腐,给周家送了一半,又给里正家送了两块,花婶家送了一块。
当天晚上,李氏就烧了豆腐宴,炒豆腐和炖豆腐。剩下的豆腐放起来,叶二郎马上要休息了,留着一起吃。
叶二郎是中秋节的前两天回来的,郑师傅提前让他回来过节。
中秋节城里有灯会,店里很忙,就不休息了。·
周氏心疼儿子不能在家过节,提前烧了一些好菜,家里人一起吃。
叶二郎也给家里展示了自己最近学的内容,郑师傅开始让他做面条了。
拉面手擀面都开始学了,叶二郎先和了一块面。又揉了一刻钟,男子劲大,面团揉的很劲道。
接着醒一会面,在揉一会。面团在叶二郎手里就像是活了一样,不一会就光滑了。
“二哥你这手艺真好,练了不少时间吧。”
叶清佩服得看着叶二郎。
“揉面看着简单,其实是个技术活,还是有技巧的。我闲了就练,才能做到这样。”
叶二郎有点自豪。
“二哥,现在蒸馒头,做面条你都能做的很好了,以后你也能做大师傅。”
叶二郎也这么觉得,“清丫,晚上我给你们做月饼吃,师傅前两天也教了,店里最近在卖月饼。”
“二哥算了吧,半个月才休息一回,在家歇歇。”
叶清心疼二哥在外面肯定没有家里舒服。
“清丫,我长时间不在家,也不能帮家里做什么,还没有钱拿回来,就让我给家里做点吃的吧。”
叶清知道二哥心里还是有压力,想为家里做点什么。
“二哥你教我,我给你帮忙。”
“清丫,你把我带来的红豆煮了,一会留着当馅。”
叶清转身出去,去了叶二郎的房间,把红豆拿了过来。洗了几次,放锅里煮了起来。
叶二郎拿了两根酸菜,洗了洗,又做了个菜,和面条一起吃。
“二哥这面条做的真好吃,每一根都很有嚼劲。”
叶清很捧二哥的场。
“二郎,这手艺没白学,真不错。”
叶老汉吃的很开心。
家里人也跟着夸了起来,叶清破天荒的又去盛了一碗,吃完坐都坐不下来了。
吃完饭没歇一会,叶二郎又去和面了。做月饼需要的面和做面条的不一样,要提前做好。
一个下午,叶二郎都没从灶房里出来,叶清看着二哥的动作,一时之间,都忘记说话了。
家里馅料有限,叶二郎只准备做豆沙馅,剩的馅还能蒸包子,也不会浪费。
到了傍晚,灶房里传出扑鼻的香味,引得叶二叔都过来了。大家坐在院子里聊天,其实注意力都在灶房里,这香味太诱人了。
叶清恨不得现在就尝尝,“二哥好了吗,我帮你尝尝熟没熟。”
“小馋猫,在等会,快好了。”
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