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他们敢肯定,只要好吃,哪怕翻一倍卖,在川省和山城一样有市场!
“愣在哪里干嘛?”
蒋卫福牵着孙女转头看着在院里没动的儿子和儿媳妇。
“来了,来了。”
蒋牧奎应了一声,拉着妻子的手边往屋里走,边看着院里的大鹅。
在屋里看了会电视,半个小时不到,保姆就拎着收拾干净的大鹅进来了。
蒋牧奎:“金姐,这鹅这么快就收拾好了?”
金姐:“这个鹅好收拾,毛也好看,我都舍不得丢。”
说着,乐呵呵的进了厨房。
听到毛好看,蒋牧奎妻子有点坐不住,戳了戳蒋牧奎:“我去看看毛。”
蒋牧奎:“我也一起。”
回来后,老爷子心里眼里只有小孙女,他们这种大人还是得自己找点乐趣,这和没有孩子时,真的差别巨大。
院子洗衣台边上,鹅毛均匀的铺在一个塑料布上。
华丽的翅膀毛闪着光,比普通的白鹅毛看起来更有光泽,而细腻的绒毛看着就好像天上的白云一般,还没有摸到就已经能想象它的手感了。
夫妻俩快步走到鹅毛边上,很是默契的一起蹲下身体,伸手摸毛。
这,这……
蒋牧奎和妻子对视一眼,眼里满是震惊。
鹅毛对于他们来说是个挺常见东西,摸起来触感基本上大同小异,而手里的鹅毛完全不同,细腻到摸起来都有一种让人舍不得放手的感觉。
而粗大的翅膀毛在太阳光下一看,流光溢彩,摸着就如同上等的丝绸一般。
“没有异味!”
蒋牧奎妻子忍不住凑近闻了下,惊奇的发现,这鹅毛没有味道!
一般的鹅毛经历过烫水拔毛后都会带有很重的味道,需要处理后才能用于二次的制作。
而,手里的鹅毛,一点味道都没有!
鹅毛的神奇表现,让蒋牧奎和妻子更加好奇鹅肉的味道了。
就现在来看,哪怕鹅肉改变不大,光是这鹅毛也足以回本。
鹅毛也是能卖钱的,这么好的鹅毛,价格肯定能上去!
鹅腿用葱、姜、蒜、八角香叶慢炖煲汤;剩下的肉焯水后,大火放油,豆瓣酱炒香下锅,放一瓶啤酒煮到差不多收汁了,倒入切好的酸萝卜丁。
整只大鹅就此被安排得明明白白。
鹅汤和酸菜炒鹅肉一端上桌,众人都默契的先给自己来了一碗汤。
接着,夹起一块鹅肉细品。
鹅肉细腻不腥,混合着酸萝卜的味道,别有一番独特滋味。
酸菜鹅肉炒的时候有点久,外表看着有点焦黄,实则内里吸足了汤汁,一口下去,汁水盈满口腔。
酸萝卜丁同样好吃,带着鹅肉的味道,和鹅油的特殊香气,用来拌饭简直上瘾。
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