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第十章 青椒炒猪油渣（第2页）

拿出家里一个空了的大陶瓷罐子，把锅里的猪油盛起来倒进去，还好这个陶瓷罐子够大，险险装满。

这时候隔壁传来杨淑翠的声音。

杨淑翠放下采的野菜篮子，正坐在床边，让林海函给她喂了一个糖葫芦尝尝。

她夸赞道：“哎呦，这味道，酸酸甜甜的，就是好吃。”

俩崽嚷嚷着都要给她吃，杨淑翠笑的合不拢嘴，道：“哎，你们吃，奶奶不吃。”

看到苏曼曼进来，她笑着问：“是不是找着了？”

苏曼曼点点头，让杨淑翠出门来，小声对着她说到：“娘，我卖了一道菜的做法，卖了20两。”

杨淑翠听到这，惊得整个人都呆住了。

“20两？！”

这20两，可够农村人家过好多年了啊！

“对，娘，给你。”

她说着，就将手中的20两银子钱袋递给杨淑翠。

杨淑翠这会儿才缓过神来，道：“不行，我不能拿，这是你自己挣得，我怎么能要？”

苏曼曼还想劝劝她，推来推去，杨淑翠都态度坚决。

没办法，苏曼曼只得收回来。

她暗暗决定要给家里人多买点好东西。

“娘，晚上要不做个红烧肉，再做个青椒炒猪油渣吧。”

她从酒楼要了一些青椒、红椒带回来，王管家怎么说都不收文钱。

“行，都听你的。”

杨淑翠笑的合不拢嘴。

昨天吃的韭菜饼，今天还能吃猪油渣，更何况还有个红烧肉吃，可不开心坏了。

于是杨淑翠负责烧锅。

苏曼曼将青椒、红椒切碎，又切了些从空间提前放到竹篮的大蒜。

她直接把刚刚剩了一点在锅里的猪油烧热，将蒜倒入，青椒、红椒倒入翻炒。

倒入猪油渣继续翻炒，调味放入了少许食盐、味精还有生抽。

最后大火继续翻炒半分钟，就完成了，盖上锅盖，让其再焖放入味。

“哎？这青椒炒猪油渣炒的色绿香软的，闻着好香啊！”

“嗯嗯，你先尝一口吧，等会还有个红烧肉呢，娘。”

苏曼曼笑着，将另外一个锅烧了热水。

将五花肉过水焯了一下，放入姜葱，去掉那些猪肉里的血水，保持猪肉里面的肉味。

随后将锅烧热，将杨淑翠切好的五花肉放入锅中煎了起来，将肥油煎出，这样吃着就不会腻味。

煎的差不多了，苏曼曼将锅里的肉捞出，用小火将红糖煮化，等到红糖开始咕噜噜冒泡了，苏曼曼倒入五花肉，翻炒起来。

翻到五花肉均匀的裹上了糖色，苏曼曼让杨淑翠加大火，自己切了点姜进去翻炒。

感觉差不多后，苏曼曼倒了点清水、调料进去，盖上盖子小火闷煮。

这时候林行远提着镰刀回来了，身后还背着个竹篓，里面是今天收获未脱粒的小麦杆。

他放下手上的镰刀，进入了厨房，看着苏曼曼和杨淑翠，怔住：“家里今天有肉了？”

“对，行远啊，是曼曼从城里买回来的，娘给你说……”

杨淑翠拉着林行远就出了厨房，苏曼曼看他们离开，将锅盖打开，盛出来青椒炒猪油渣。

随后她又烧了一锅白粥，粥里还撒了点清洗了的薄荷叶降温，大夏天的，热死个人。