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各国的人都使出浑身解数烹饪代表着自己郭嘉的美食。
颜安安拿出昨天就熬了六个小时的汤,将里面的肉和杂质过滤,只留下汤。
然后将牛里脊,猪里脊和鸡胸肉打成茸,汤烧热后,就将加水和开的牛肉绒加进去,用勺子在汤里顺着一个方向划圈。
静置一会,又加入另一半牛肉绒。
牛肉绒捞出来后,又用同样的办法加入鸡肉绒和猪肉绒,这个过程很繁琐且枯燥,和旁边那些用火焰喷枪和铁板烤的滋滋作响完全不能比。
此时,直播间已经有千万人观看,大家的目光都落在了颜安安的身上。
“小老板这是在做什么做汤”
“不是吧,这样子叫什么汤,一点都不清亮,这可是国际比赛,能不能别当儿戏啊。”
“是啊,如果没有能力就让给其他人吧。”
“小老板没能力你们有能力人家都还没做完呢,就开始吵起来了。”
“是啊,放心,小老板心里有数。”
“这叫有数你看看别人岛国的寿司都快捏完了。”
直播间吵成一片,对此颜安安并不知情,安心的做自己的菜。
肉绒捞起来后,放入过滤纱布里,扎紧,再放回汤里小火炖煮。
炖煮后,再过滤两次,汤色变得清澈见底,宛如一碗白开水,但汤里的香味是骗不了人的。
“看到没,一群无知的人,人小老板做的可是国宴菜。”
“是我孤陋寡闻了,这个汤色透亮,好漂亮啊。”
“看,小老板开始做白菜了。”
颜安安将白菜用开水烫三分钟断生就捞出来放入冰水里。
再捞出来挤干水分,用剪刀修剪成花瓣的模样,再合拢,蒸十分钟捞出。
水分挤干,摆放在盘子里,这时候的白菜还是一个合起来的花骨朵模样。
比赛很快结束了,大家都做好了自己的菜。
“你做的什么东西看起来寡淡无味,你不会直接认输了吧”
大卫端起自己的鳕鱼诧异的问道。
“这是秘密。”
颜安安不欲与他多说,敷衍道。
“什么秘密,看来这个华国的厨神是名不副实。”
另一个不屑的声音在身后响起。请牢记收藏,&1t;
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