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第二天,来做啥吃啥食肆的客人现今天居然不卖餐点,早上卖过果酱之后,就关门了,大家纷纷哀嚎,询问生了什么。
店员只说这是老板的私事。
厨房中,颜安安正在做桃花酥。
颜正国在一旁帮忙。
材料已经全部准备好了。
颜安安将一些材料混合起来,开始揉面。
“你妈那会最爱看的那部宫斗剧,里面的那些后宫小主,整天就是糕来酥去的,她馋的不行,最爱的就是这个桃花酥,我陪着她大大小小的街道跑了个遍,才买到差不多的。”
颜正国一边帮忙一边回忆道。
面揉好还得静置一会。
“妈妈真可爱。”
不管是前世今生,颜安安对妈妈的印象都不深,只有从老爸的只言片语中还原出一个可爱有些任性,但也特别善良的小姑娘。
“是啊,你妈妈很可爱。”
颜正国嘴角一直挂着淡淡的笑容。
说话间,时间到了,颜安安将面团取了出来。
再往里倒入一些低筋面粉和猪油。
一部分面团加一点粉色的可食用色素。
面团立马变得粉粉嫩嫩,和桃花一个颜色。
馅料是颜安安买的现成的,团成一个个小圆球备用。
两种颜色的面团各分成小块,白色面团将粉色包裹起来,团成团,压扁,再用擀面杖擀成椭圆状,再把面饼卷起来。
再次按扁擀长,再卷起来。
中间用筷子压下,两段往中间收,再压扁。
“你这来来回回的卷起来压扁,不是浪费时间吗”
颜正国在一旁疑惑的问道。
“你不懂,老爸,这样最后成品才会有层次感。”
颜安安解释道。
取一块馅放在面饼上抱起来,再按扁,轻轻压扁一些,再用剪刀剪出五个缺口,也就是花瓣。
每个缺口的头子都捏紧,看起来更像花瓣了,在花瓣上再划几道,就可以放进烤箱了。
中间的花蕊是用蛋黄点缀的。
烘烤一会后,就可以拿出来了,粉粉嫩嫩的桃花酥就出锅了。
咬一口,酥酥脆脆,还掉渣,好吃的让颜正国都竖起了大拇指。
“真神了,就这么随意捣鼓两下,就成型了,怪不得那些宫里人整天都爱吃这个。”
颜安安给店里的人留了一份,其余的装在一个篮子里,再拿上一束刚刚从秘境采摘出来的玫瑰花。
“走吧,爸。”
颜安安收拾好后,对颜正国道。
父女两提着东西离开了店铺。
两人拦了一辆车,直奔郊区的清洋墓园。
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