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孙燕荷脸有些红,小声道。
“哎哟,你怎么这么可爱,真招人稀罕。”
颜安安捏了一把孙燕荷的脸。
孙燕荷的脸更红了。
“老板,我去上学了,网店怎么办”
孙燕荷有些担忧。
“这就不用你担心了,我已经准备好招聘启事了,再招人就是了。”
颜安安已经想好了,“你别担心这么多,把心思放在学习上,我还等着你收到京市大学录取通知书那天呢,到时候咱们在店里摆酒席,把街坊邻居都请来,好好庆祝一下。”
“老板点菜。”
这时,外面响起了食客的声音,颜安安赶紧走了出去。
“吃点什么今天有新鲜的黄牛肉。”
颜安安笑着道。
“水煮牛肉吧,好久没吃到这一口了。”
食客想了想道。
“好嘞,您稍等。”
颜安安拿出一块牛肉,切成薄片,再放入淀粉,盐,鸡精抓匀。
底菜就用莴笋和豆芽,莴笋和豆芽都放在锅里用水煮一会,再捞出来铺在碗底。
锅里烧油,油热后放入姜片花椒粒和豆瓣酱等调料,炒出香味,再加一些水,水开后,放入切成薄片的牛肉,变色后就可以捞出来了。
牛肉和汤汁倒入放了蔬菜的大碗里,再在肉片上铺上一些干辣椒碎和蒜末,淋上滚烫的热油。
香味立马被激出来。
麻辣就是川市菜的主基调。
颜安安将水煮牛肉端了出去,食客夹起一片牛肉,上面还裹着辣椒和蒜末,一口下去,牛肉又嫩又滑,麻辣爽口,根本停不下来。
“过瘾”
食客赞了一句,“老板,你去过川市”
“我没去过,我师父去过,他说一个好的厨子,先就得是个好的旅行家,他走遍全国各地,不管是大城市还是小山村,当地的特色菜,他都会做。”
颜安安说起师父格外自豪。
“怪不得,这川市菜特别地道。”
“喜欢就好,你慢用。”
颜安安又回了厨房。
正午,太阳高高的悬挂在正空,晚春的阳光并不晒人,和煦的洒在大地上,温暖如初。
店里坐满了来用餐的客人。
这时,一个神情有些傲慢的男人走进了店里,环顾四周,哧笑一声“一个小破店而已。”
“要用餐吗随便坐。”
孙燕荷走出来招呼道。
“把你们老板叫出来。”
“老板在厨房忙呢,你要吃什么可以和我说。”
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