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第30章 制作泡菜和脆梅（第2页）

裴知珩点头。

没有遇见小媳妇儿之前，他从不知道，原来一碗简简单单的肉丝面条也能做的比御膳还要好吃。

原来，白面不仅能用来烙饼子，做包子馒头，还能用来做面条。

面条也不是只有拉面，还可以做成刀削面。

“裴大哥，我还会做饺子和抄手，等下次你去镇子上的时候，买些猪肉回来，我给你包饺子吃。”

“好。”

……

吃过午饭后，裴知珩又去了后院搭爬藤架。

顾昭昭坐在厨房门口，认真将浸泡了一晚上的桔梗再次清洗后，放进沥水篮中沥水。

接着她从空间里拿出透明带盖的塑料泡菜坛子，洗干净并将内部的水珠擦干。

接着她带着一次性手套将控干水分的桔梗放进坛中，抓了一把野花椒放进去，在依次放入姜蒜、八角、盐一千克（桔梗有点多，盐少了泡菜会生蛆）。

然后倒进两包野山椒（3千克），让野山椒的水没过桔梗的一半，盖上防透气的白色内盖，在盖上红色的外盖拧紧。

这样，一坛泡菜就做好了。

最后，将坛子放在阴凉干燥处静置一周左右，就可以吃到酸酸脆脆的泡菜了。

泡好桔梗后，她接着处理用盐水浸泡了一夜的青梅。

在空间里找了几个一斤装的玻璃罐，清洗干净倒立在一旁沥水。

接着她拿出小刀，将浸泡后的梅子进行果核分离。

这个步骤有些艰难，很费手，需要用小刀竖着把青梅剖开，取出果核。

整个过程中，稍有不慎，就会伤到手，是个需要耐心的细致活儿。

“弟妹，弟妹你在家吗？”

认真处理梅子的顾昭昭听到略显熟悉的声音，她手上的动作一顿。

探头看了眼站在院子外的杜玉兰，她立即放下手中的梅子和小刀，顺手将一旁的玻璃罐全部收进空间，才起身跑出去。

打开院门，她看着站在篱笆外，满头大汗的杜玉兰，出声道：“嫂嫂，快进来坐吧。”

“好。”

杜玉兰笑着点头，接着将手中提着的篮子递给顾昭昭。

“弟妹，这是你大哥昨日在镇子上买的枇杷，这个季节的枇杷皮薄个头大，汁水多，特别甜的，我一个人也吃不了多少，便想着拿些给你尝尝鲜。”

顾昭昭闻言掀开篮子上方的帕子看了看，篮子里的枇杷颗颗个头都大，黄灿灿的，甜香扑鼻，很是诱人。